Tout d'abord je tiens à m'excuser auprès de Jean-luc pour l'utilisation du diminutif mon nom en intitulé de ce Nième sujet sur une pico !!
Pour l'histoire, je suis venu à la confection de notre saint breuvage car comme beaucoup d'entre vous ya pas le boulot, les mails et les ppt dans la vie, ya la bière (et le rugby aussi) !!!!!
Après un petit nombre de brassin dans ma cuisine et d'innombrable heures sur ce fabuleux formes, je me suis dis "T''es pas plus bête que les autres donc remonte tes manches et aménage donc convenablement ton garage !!
"J'ai donc fais un tour chez polsi : 2 cuves inox et un fond filtrant que j'ai installé sur une "table"
table
J'ai fabriqué un petit refroidisseur contre-flux sur l'une de vos idées
refroidisseur
Mais bon étant un poil faignant
je me suis dis tu ne vas pas tout transvaser ton magnifique brevage à la main !!!J'ai donc opté après des heures et des heures de reflexion pour une install presque full tri-clamp inox avec un petite pompe pour pouvoir rester sur une "meme ligne" (et pour plus de faciliter de nettoyage)
Je ne sais pas si vous avez déjà osé mais j'ai commandé chez Megairon via Aliexpress (je commande souvent chez nos amis chinois mais plutôt pour la partie électronique ...)
Je n'ai pas encore reçu tout le matos mais je pourrais vous faire un retour pour ceux que ca intéresse !! (le prix est évidement très intéressant pour de l'inox)
Pour la partie contrôle, je n'ai pas fait le fou :
- Sonde PT100 + afficheur numérique
- PHmetre / Refractometre
- Minuteur de cuisine
J'ai encore beaucoup de boulot en cours :
- Choix des tuyaux alimentaire haute température EDPM
- Cuve 60L cuivre pour chauffage eau (en cours de restauration)
cuve_eau
- Fabrication d'une cuve de fermentation, alors la j'hésite encore et vos avis sont les bienvenus, j'ai une cuve 100L en cuivre intérieur étamé mais je ne sais pas si ca vaut le coup. l'autre option c'est frigo + STC1000
cuve
- Automatisation raspberry pour relever les mesures en direct
Voila une fois tout ca fait (en espérant ne rien avoir oublié...), je pourrai recommencer a faire du nectar !
Sachez que la critique est bonne et fait grandir donc n'hésitez pas
!!! (pas trop quand même !)A vous lire et la bonne soirée !!
Pierre
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