Salut, je voudrais faire une pils (20l) sur la base de :
5Kg de pils
1 Kg de munich
en houblons, il me reste :
50g Target [11,00%] pellet
28g Goldings, East Kent [5,00%]pellet
5g Hallertauer [4,80%] pellet
22.5g Tettnang [4,50%] pellet
Je ne sais pas trop quoi mettre?
ni combien sachant que je ne veux pas que ça soit trop amer!
Merci de vos conseils et a+
alex
Lager - Pilsner ⇒ recette pils
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alex73
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recette pils
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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brasseriemontoise
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recette pils
par expl :
5 kg de pils
1 kg de munich
20 gr de Target (60min)
20 gr de Tettnand (15min)
5 gr de Hallertau (5min)
OG 1,050
FG 1,013
Alcool : 4,8
23,9 IBU
Je vais bientot la faire pour l'été en remplacant le Target par la East Kent Goldings et le Tettnand par du Sazz
JP
5 kg de pils
1 kg de munich
20 gr de Target (60min)
20 gr de Tettnand (15min)
5 gr de Hallertau (5min)
OG 1,050
FG 1,013
Alcool : 4,8
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Je vais bientot la faire pour l'été en remplacant le Target par la East Kent Goldings et le Tettnand par du Sazz
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alex73
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Re: recette pils
merci pour ta réponse .
tu la fait en fermentation haute ou basse ?
je serais bien parti avec une S 23 (fermentation basse)
a+
alex
tu la fait en fermentation haute ou basse ?
je serais bien parti avec une S 23 (fermentation basse)
a+
alex
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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flneo
- Ch'ti nouveau
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Re: recette pils
Alors elle en est où cette recette?
ça a donné quoi ?
et la fermentation haute ou basse ?
je pense que je vais en faire une mais vous pensez que ça pe allez une T-58 ?
ça a donné quoi ?
et la fermentation haute ou basse ?
je pense que je vais en faire une mais vous pensez que ça pe allez une T-58 ?
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alex73
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Re: recette pils
C'est la recette "Number One "du brassam 2007
autant te dire qu'il n'en reste plus une goute
J'ai utilisé la S23 fermentation basse, c'est excellent et j'attend l'hiver( cave à 12°C) pour en brasser plein
autant te dire qu'il n'en reste plus une goute
J'ai utilisé la S23 fermentation basse, c'est excellent et j'attend l'hiver( cave à 12°C) pour en brasser plein
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"