Beersmith ⇒ Correction de l'eau

[Patrick P]

Bonjour.
J'avais initialement posté cette demande dans une autre partie du forum, mais celle-ci me semble plus appropriée.
Pour une NEIPA, je dois diminuer les sulfates et augmenter le chlore.
On m'a conseillé d'utiliser l'outil profil de l'eau dans BS.

Pour comprendre, est-ce bien ceci que je dois faire :
- ligne "Profil de base", j'indique les valeurs de Ca, Mg, Na, SO4, Cl et HCO3 de mon eau de ville
- ligne "Profil cible", j'indique les valeurs de SO4 et de Cl que je veux obtenir
- BS, dans la colonne avec Gypse, sel de table, sulfate de magnésium, Chlorure de calcium, bicarbonate de soude et craie, m'indique la quantité en grammes de ces ingrédients à ajouter.
C'est bien cela ?

Merci d'avance.

[Ark]

Bonjour Pinchart,
je ne connais pas ce logiciel, mais ton raisonnement me semble plutôt correct.
Si aucun utilisateur de BS ne peut confirmer, tu peux mettre ici tes valeurs calculées pour que l'on regarde si tout concorde.

[Penn-Maen]

https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... ls_d%27Eau (si ça peut aider)

[Patrick P]

https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... ls_d%27Eau (si ça peut aider)

Merci, c'est très instructif.

[psykomaz]

Tu peux aussi utiliser les calculs de palmer sur le wiki du fofo, ça ne donne pas les memes resultats que beersmith mais on est assez proche

Ps: D ailleurs je ne sais plus a qui j ai dis que je jetterais un coup d oeil pour essayer faire le calcul pour son eau, je n arrive pas a retrouver le post, si jamais il passe par la...