Fermenteurs ⇒ Cuve de fermentation electrique peu chere

[Adolpho]

Bonjour à Tous

Je debute a 100 % , apres avoir bien etudié l'ensemble , j ai decidé de ma lancer doucement en ayant acheter un kit chez Brouwland.

Il me reste un petit probleme : la fermentation

Elle doit se faire en partie à 20° environ hors ..... impossible de negocier avec ma femme pour faire ça ailleur que dans le Garage .... et en cemoment les temperatures changent et sont asses basses la nuit ....

D'ou une petite recherche j ai trouvé çà :



Cool mais un peut trop cher pour moi (121 €) pour l instant ....plus tard peut etre....

LA resistance se vend pas trop cher mais c est sans thermostat .... donc inutile ...


Une petite idée m'est venue n'est t'il pas possible d'utiliser un chauffage-thermostat 25W ou 50 W d'aquarium afin de maintenir le melange à 20 ° environ ?

Adolpho

[Jean-Luc]

Si tu as un garage et une prise electrique, tu as aussi une autre solution plus confortable et pas chere si basée sur matériel de recup :
un frigo transformé en chambre chaude.

voir l'article
http://www.barranger.net/forum/ptopic226.html

[Adolpho]

arff merci pour l'infos , visiblement le fait d'avoir une femme oblige a faire du bricolage Hightec .....

Adolpho

[Jean-Luc]

Exact ! Au fait il y a une rubrique spéciale pour les femmes de brasseurs...

Au fait encore... Bienvenue sur ce forum !!!!

Il y a aussi maintenant une rubrique pour les "chtis nouveaux" !!!!

[Pil]

Salut Adolpho, une solution un peu plus simple que le coup du frigo (et découverte sur le net), c'est un genre d'armoire suffisament grande pour y placer ton fut de fermentation. Au besoin, tu l'isoles (fonction de t° de ton garage). Tu y branches une ou deux ampoules de 60W, reliées à un thermostat d'ambiance, et le tour est joué. La chaleur dégagée par les ampoules est suffisante pour maintenir la t° du meuble entre 20 et 25°C.

Bon bricolage et bienvenue

[Jean-Luc]

c'est vrai, je n'avais plus pensé à cette solution.
maintenant, il faut un minimum de fournitures et de travail, l'un dans l'autre un frigo de recup à 0 € et un thermostat à 10 € ou une caisse à ampoules, çà doit revenir à peu près au même non ?

une question :
les caves à vin du commerce conservent je crois autour de 15°C.
bon, s'il fait chaud çà refroidit, mais s'il fait froid ? çà réchauffe ?
on se retrouve toujours avec le même problème... un frigo est fait pour refroidir, pas pour réchauffer.
Sinon il faut coupler le système des ampoules et du frigo de récup.
Si la température descend trop, les ampoules se mettent en route (attention, la lumière est pas super bonne pour la fermentation),
Si la température monte, le frigo se met en route.

JeanGab a adopté la méthode du frigo bricolé, il va peut etre nous donner son avis...

[jeangab]

les caves à vin du commerce conservent je crois autour de 15°C.
bon, s'il fait chaud çà refroidit, mais s'il fait froid ? çà réchauffe ?

heu, non, les cave a vin ne sont que des frigo adapté, ca ne fait que refroidir.
pour mon fameux frigo, il me sert que pour la garde, donc il refroidi comme tout bon frigo, la seule difference est que j'ai changer le thermostat pour differente raison:
-celui d'origine etait hs
-il ne permet de regler la temperature que entre 2 et 8°c (environs) ce qui correspond à la plage normale de fonctionnement.
-il est pas d'une precision fabuleuse, mais c'est assez pour une botte de poireaux et des yaourt .
j'ai donc remplacer le thermostat d'origine par un thermostat d'ambiance classique (celui d'une habitation), ca a l'avantage d'etre:
-relativement precis.
-ofrir une plage entre hors gel (1 a 2° ) et 30°
tous les thermostat d'ambiance ne convienne pas a cet usage, il faut que celui ci possede un contact normalement ouvert et un normalement fermé, en utilisation normale, le NO sert a commander la chaudiere, dans le cas du frigo, on se sert du NF
ma primaire se deroule en dehors du frigo, directement a la maison, a 20/21° (mais peut se faire dans le frigo, reglé a cette temperature pendant l'été par ex, ou la temperature ext est trop chaude).
pour effectuer la primaire dans le cas d 'adolpho, je crois que le coups de la boite est la meilleur solution, on est pas obligé de construire en bois, un assemblage de polystyrene peut etre suffissant (attention aux risques d'incendie tout de meme) pour les ampoules, essayer de les couvrir pour eviter la diffusion direct de lumiere.

[Adolpho]

ouaip merci les gars ....tres conviviale ce petit forum ... effectivement je me dirigerai vers une petite boite avec thermosta plus tard en attendant comme le temps m'est compté je vais continuer avec un plongeur d'aquarium il me reste a trouver un passe cable etanche pour passer le fil electrique a travers le couvercle.... Merci pour toutes les infos et je ne manquerai pas de vous tenir au courant.

Adolpho

[Adolpho]

Ben pour finir je viens de terminer mon armoire de fermetation en BA16 ... avec un thermosta d'habitation et une lampe de 75 W .... je posterai une photo rapidement....

Mais decidemment plus j y pense plus j'aime bien cette cuve .....
et je me dis que non seulement ca doit etre genial pour brasser la biere , mais en plus pratique aussi pour steriliser les bouteilles à la vapeure etc .....

par contre 120€ c est pas donné ... en plus elle fait de 2000 W donc pour faire bouillir 25 litres ça doit etre plutot long ....

Pourquoi pas utiliser une cuve de base avec cette resistance de 2400W
.... voir meme deux ... (32 € piece)

Reste à trouver un systeme de thermosta efficace et pas trop cher et on aurait une cuve electrique de 30L tres efficace pour pratiquement le meme prix ....
Vous avec des idées où chercher un systeme de thermostat pas trop cher ?

Adolpho

[Adolpho]

Ben sinon j ai trouvé çà chez conrad pour 15 € gradué de 0 à 120 °
c est pas mal ..... reste à trouver un systeme de tube plongeur pour y glisser la sonde de maniere efficace et surtout sans fuites....



une autre piste : http://www.adepem.com
Pieces detachées d'electromenager
aller dans le catalogue à la recherche de "resistance" ou "thermoplongeur"

On trouve des petits trucs de ce genre :



ou



3000 W pour 32€ avec tube plongeur .... reste à trouver un model à fixation par vis et join livré de petite largeure pour aller sur des cuves rondes ....


celui là a une sonde de temperature integrée pour 42 € ...

avis aux bricoleurs !!!!
Adolpho