Aromatisée - Epicéerecette n°20 aromatisé

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bernie
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recette n°20 aromatisé

Message par bernie »

Salut
mon prochain brassin prévue le dimanche 17 décembre

une blonde au basilic

Pils 3ebc : 4800gr
saaz : 30gr ( 60mn )
basilic : 38gr ( 15mn )
saaz : 10gr ( 10mn )
levure : safale us56

c'est une recette toute simple de blonde que j'ai déja faite , elle me sert de base pour les aromatisés

comme d'hab à vos calculateurs
a+
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Re: recette n°20 aromatisé

Message par burzum »

38g de basilic, peut etre beaucoup pour un premier essai?

a+

Arnaud
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recette n°20 aromatisé

Message par bernie »

Salut
tu a certainement raison , mais je fait l'éssai quand même car ont entends pas mal de chose sur les épices , alors qui dit vrai ou faux ( mystère )
donc j'éssaie et je verrai bien le résultat , mais je vous tiendrait au courant
merci pour ton commentaire
a+
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Re: recette n°20 aromatisé

Message par xavier 07 »

bernie a écrit :comme d'hab à vos calculateurs
t'as vu ce que c'est de donner des ordres :lol: :lol: :lol: PAS DE REPONSES :D
Bien fait,t'as qu'à faire l'effort:de tout ce que tu cites là ya que basilic à traduire et Beersmith te donnera ce que l'on pourrais faire si on avait envie de t'aider :wink:
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Tom
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Re: recette n°20 aromatisé

Message par Tom »

Salut

ton basilic, c'est du frais ou du séché???
Ca peut changer considérablement la donne...
Perso, j'opterai pour du frais, mais c'est plus vraiment la saison...

Tiens nous au courant en tout cas...

A+
In peut juger eune bonne bière en eune seule gorgée, mais il est prudint d’ vérifier plusieurs fos s’ première impression

http://www.potesdhopale.fr
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recette n°20 aromatisé

Message par bernie »

Salut
mon bon xav je te remercie du fond du coeur ( as tu reçu ton colis de produit du perche )
autrement pour le basilic c'est du séché de chez ducros
pas de problème je vous tiendrais au courant sauf pour le gars de l'ardèche
a+
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Re: recette n°20 aromatisé

Message par xavier 07 »

Oui, j'ai recu Mon brave,je la goute ce soir et t'enverrai bientot une des miennes mais pas la noèl elle est trop bof!(je prends soin de toi!)
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recette n°20 aromatisé

Message par bernie »

Salut
car tu crois que moi je vais t'envoyer de la bonne bière
a+
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recette n°20 aromatisé

Message par bernie »

Salut
vu que Tom voulait savoir la suite
je viens de la goûter et à l'odeur ont sens vraiment le basilic
par contre au niveau du goût , je dirai pas si mal que ça , le basilic ai présent mais pas non plus trop fort au goût
voila , j'en goûte une autre le week end prochain et je vous dit la suite ( si cela vous intéressent )
a+

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Patchenko
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Re: recette n°20 aromatisé

Message par Patchenko »

lundi biere miel basilic....en relisant les posts sur le sujet, je ne peut etre d'accord avec notre grand leyon :D car ayant gouté une biere au miel thym de tom, le miel et plus que present en bouche...bref...

pour le basilic bernie...quel gout pour 38 grammes de basilic séché (ca m'a l'air enorme 38 grammes....)?

Dois mettre du frais ou du seché dis moi tout toi qui a testé....car 4 grammes de thym pour 20 litres à suffit pour avoir un gout trop prononcé..

mais du basilic frais à l'ébu permet-il de récupéere les "essences" une fois la mise en bouteille?

D'avance merci!!!

Bécots!
Bécots plein
Bière qui roule...ramasse la mousse..
http://faitabiere.skyblog.com/