Pour commencer... ⇒ Matos pour débuter en kit

[Elecuino]

J'ai besoin de votre aide, suite à de multiple lecture sur le forum je souhaite me lancer dans mes premiers brassage en kit. J'aimerais prendre des éléments de base pour voir si le brassage me plait mais que me permette d'évoluer (donc d'éviter des dépenses inutiles).
Je pense partir sur le tuto du nain et l'amélioration du kit (avec un kit à bière Brewferm pils, extrait de malt en poudre, houblons Styrians Goldings et de l'amarillo). Mon objectif est d'avoir une bière pour fin juillet à mon anniv. Et après quelques kits si la passion est toujours là, de passer en BIAB.

Voici ma liste de course:

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1 x spatule en plastic 40 cm - 017.987.9 - € 2,50
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDtwIiLQdU
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2 x Seau fermentation/brassage BREWFERM 30 l gradué - 017.630.5 - € 16,95 l'unité
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDuiIiLQdU
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1x Chemipro OXI 1 kg - 004.061.8 - € 7,95
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDunYiLQdU
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1x Densimètre à bière hobby 0-20 % extrait - 059.005.9 - € 8,50
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDun4iLQdU
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1x Eprouvette plastique non gradué 200 ml - 014.023.6 - € 3,25
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDuoIiLQdU
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1x Bouchons couronne 26 mm or 100 pcs - 012.200.2 - € 3,50
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDuooiLQdU
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1x boucheuse couronne GRETA 26 mm - 020.040.8 - € 10,25
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDupYiLQdU
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1x Goupillon 30 cm pour bouteilles à bière - 021.001.3 - € 2,95
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDupYiLQdU
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1x extrait de malt poudre blond 8 EBC 500 g - 052.019.7 - € 5,45
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDupoiLQdU
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1x houblons en cones Styrian Goldings 2016 100 g - 053.055.6E - € 6,35
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDuqYiLQdU
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1x Houblons en pellets Amarillo 2015 - 100 g - 053.166.5O - € 10,60
https://www.brouwland.com/fr/hops-2015/ ... QDwtYiLQdU
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1x Kit à bière Brewferm pils pour 12/20 l - 056.050.8 - € 14,95
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QDuq4iLQdU
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Total de 110€ pour la matos + 6€ de frais de port

Pour les bouteilles, je pense prendre 6 grandes bouteilles avec fermeture manuel et le reste en canette de 33cl.

Quelques petites questions :
- Pour l'amélioration du kit, est-ce qu'il y a d'autres sites moins chère pour le houblons etc ...
- 2 sceau de fermentation pour les transferts c'est mieux ?
- j'ai un thermomètre de cuisine, pour le début ça suffit ?

Merci d'avance pour vos réponses et vos remarques

[Damnnit]

Quelques pistes que je vois pour améliorer le kit eco:

• Pour les seaux, t'as des seaux plastique gradué de 15l chez casto (a voir combien tu vas brasser en volume) à 3€ pièce, ça te permet déjà d'économiser un peu, ils ne sont pas percés par contre, mais rien n'empêche d'en acheter un seul uniquement et un brouw pour l'embouteillage par exemple.

• La capsuleuse a 10€ oublie, tu vas le regretter ou elle te petera dans la main, prends au moins à minima sa grande soeur la emily à 19.95€ pour commencer.

• Le goupillon pas indispensable mais vu le prix, il servira toujours à autre chose.

Ton thermomètre ca dépend ce que c'est, on va dire que s'il est fiable à minima pour débuter ca fera le travail.

Tu veux partir sur quels volumes? t'as tout le reste du matériel derrière? cuve etc..?

Pour tes matières premières, autant les prendre là où tu commandes le reste, tu verras que même si par endroit c'est un peu moins cher, tu te fais vite rattraper par les frais de port de 4-9€...

[Elecuino]

- Pour le seau à Castorama je viens de trouver le sceau que tu me parle:
http://www.castorama.fr/store/Seau-dose ... 30084.html
Je voulais suivre le tuto du nain qui fait un transfert au début de la seconde fermentation (facultatif). C'est pour ça que je prends 2 seaux complètement équipé pour la fermentation.
Pour la quantité, je dirais que 12L c'est suffisant pour moi. Mais je me rends pas trpo compte pour l'instant
Est-ce que cette étape de transfert n'est vraiment pas obligatoire en faisant du kit ? ce qui me permet de limiter les frais de départ

- Pour la capsuleuse je prends ce modèle à la base car je voulais seulement faire du 26 et pour les grosses bouteilles prendre des manuels.
Mais si tu me dits que l'autre est plus costaud et facile d'utilisation, vas y pour celle la

- Oui pour le prix du goupillon je me dis autant le prendre, ça me servira à bien nettoyer.

- Mon thermomètre de cuisine est le suivant si je me rappel bien:
https://www.amazon.fr/dp/B01EQVI0EQ

[Damnnit]

Oui c'était une piste d'économie pour commencer comme ça fait 33€ de seau, pas forcément réutilisable si jamais. Puis vu que tu vas partir sur 12 litres environ, 30 litres c'est un peu gros pour la fermentation mais ca marchera quand même

J'ai pas mi de robinet sur mes seaux de fermentation pour l'instant, j'ai transféré à la canne de transvasage, et j'embouteillerais avec ma cuve filtration avec un robinet.

La capsuleuse, c'est surtout que déjà la emily est déjà réputée fragile et pas super pratique mais fait le taff, alors le modèle à 10€, ca doit être la galère... au pire avec la emily tu pourras continuer à faire quelques brassages avec avant de décider de la changer, l'autre sera probablement morte avant. C'est souvent comme ça avec le matos bas de gamme où on veut économiser trois sous, on le regrette vite

Ton thermomètre ca devrait le faire, pas mal de monde utilise des trucs simples du genre ikea/amazon a 7€, vérifie juste s'il tourne autour de 0 et 100 avec la glace/ébulition.

[bazoo]

En seau , j'en ai trouvé chez brico dépot à 8E, couvercle compris dans le prix mais vendus à part .
Non percé et sans robinet mais c'est mieux en fermenteur.
Prends en un avec la cane de soutirage que tu emboites dessus.
Il te faut un transvaseur, j'aime bien le jumbo, il y a aussi celui avec le robinet que j'ai cassé assez vite vers les 200l
Chemipro, c'est pas rentable et c'est pas un désinfectant , prends plus du starsan acidde
Caps, prends par 500 mini si tu veux brasser
Remplace le goupillon par le sable
Prends un thermo si t'as pas

[Elecuino]

ok merci pour vos conseils

J'ai un doute sur ma solution de seau + transvasage, en faite il y a 2 solutions ? :
- 2 seaux avec robinets + tuyau en sorti du robinet
En résumé la solution du nain http://univers-biere.net/tuto_kit.php (voir photo en dessous de la 2iem fermentation)

- ou le système avec des cuves avec ou sans robinet + un système de transvaseur complet du genre --> https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QX9utqLQdU

J'aimerais m'orienter vers la première solution (sauf avis contraire me faisant changer d'idée lol), le seul tuyau s'adaptant sur la robinet est celui la sur le site https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QX_XdqLQdU
Est-il assez long pour faire mon transvasage ?
Est-ce une bonne solution ?

Merci d'avance pour vos avis de brasseur expérimenté

[Damnnit]

A mon avis le seau+robinet reste bien plus pratique que le transvaseur. Après j'ai les deux, pas de robinet sur les cuves de fermentation, transfert à la canne, mais le robinet pour la filtration/rincage c'est top.

Par contre le tuyau que t'as mis, sauf erreur on dirait bien que c'est une canne d'embouteillage, en gros c'est pour remplir les bouteilles, si tu n'appuies pas dessous, ca ne coule pas et c'est assez rigide. Te faut n'importe quel tuyau silicone qui fait a peu près la taille, je crois que c'est du 10mm les robinets de type plastique, donc du 9mm en DI (diamètre interne) que tu rentre un peu en forcant passera et il tiendra tout seul:

https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... QcGnGmLRIA

Tu pourras le découper pour l'utiliser sur plusieurs robinets ou pour éviter que tout se ballade dans ton moût par exemple.

[Elecuino]

Je me doutais que ce que j'avais mis était juste pour le remplissage des bouteilles.
Très bien le tuyau, c'est justement ce que je cherche si ça s'adapte sur le robinet

[Damnnit]

Je regarderais cette aprèm pour te confirmer que c'est bien les bons diamètres, que je te dise pas de bêtises !

[Elecuino]

Ok merci

J'ai fait le tour de différents revendeur pour passer ma commande (lebonplan,biere-boutique,r*-b*,brouwland), je pense prendre Brouwland pour un rapport choix et prix.

Commande


En résumé :
37€ pour mon kit améliorer
88€ de matos
6€ de port

Je me dis que mon kit améliorer coûte un peu chère par rapport au matos, mais bon ramener au prix du litre ça va encore 3€/L.