Un bière que je n'ai pas gouté depuis au moins 13 ans
Aspect: dorée, limpidité parfaite, mousse fine qui tient au verre, bulle fine bien agitées
Nez: très nette, on respire bien le malt accompagné d'un combo d'effluves florale herbacée avec des notes discrètes rappelant la coriandre et le citron
Bouche: Entrée maltée généreuse où vient se mélanger une douceur florale très vite gaché par une carbo trop violente qui soutient une amertume peu agréable, fin de bouche relancée par un coté épicé qui reste sur le palet avec l'amertume
Cerveau: Beaucoup de caractère pour une munich helles, la carbo excessive agresse un peu et même en la laissant retomber l'harmonie ne prend pas. C'est à la fois riche et maladroit. La levure utilisée ne colle pas, l'amertume est mal maîtrisé selon moi, il manquerait aussi une fine couche de levure au fond de la bouteille pour adoucir un peu tout ça. Bref une bière qui se boit mais si y'a autre chose....
Les bières ! ⇒ Spaten - Muncher Hell
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