Le conditionnement ⇒ Refribièrator.

[Eagercranium]

Salut,

Je monte mon refribierator cette semaine et j'ai encore quelques questions sur l’équilibrage. Dans l'article de 68 pages sur l'equilibrage Alex73 dit à peu prêt :
enfûtage à 4° - Isolation du fût - planter le gaz à 3 bars - attendre 28h et ça fait des chocapics.

Mais ça marche seulement avec un fût(keg) rempli ou la formule magique est applicaple sur 1/2 fût ?
J'ai inévitablement trouvé cette formule " P=−16,6999−0,0101059×T+0,00116512×T2+0,173354×T×V+4,24267×V−0,0684226×V2

avec la mention:
Attention, cette formule est en unités américaines, `a savoir psi pour la pression et ̊F pour
la temperature. "

Vous utilisez cette formule convertie pour carbonater ?

Autres doutes :
1) Le fût et la bouteille de co² doivent être tous les deux à 4°
2) Une fois la bière fermentée (primaire+secondaire) et la carbonatation forcée de 28h appliquée, on doit attendre combien de temps avant de pouvoir servir la bière ?

Merci déjà pour votre aide future.

[Envrac38]

Je vais suivre les réponses, car j'ai posé quelques questions également dans le topic sur l'équilibrage des SK, sans avoir de réponse pour le moment, et tes questions recoupent plus ou moins les miennes.
Par contre, j'ai pas pu lancer, j'ai une fuite, mais je ne comprends pas pourquoi. J'ai une fuite entre mon détendeur et mon tuyau alors que j'utilises un collier de serrage, je ne comprends pas comment le gaz arrive à passer
Je reposte ici ma dernière question :
Je pense acheter un manomètre pour vérifier la pression de mon keg, est ce que ce modèle vous semble adapter ?

[bazoo]

Parce que les tuyaux sont trop rigides, j'ai eu le problème, il faut visser le collier avec le tube chauffé au décapeur
Pour équilibrer, je me suis tout lu mais j'ai pas moyen de mettre mes kegs à 4 °c quand il faut 18 dehors, P... de dérèglement climatique
Je balance donc à 3 4 bars quelques jours, je lache la pression et j'ajuste avec une table de carbo et selon le style de la binouze.
C'est chiant, long, dur d'agiter les futs de 30l mais ca fini par marcher

[Envrac38]

Merci Bazoo pour ta réponse.
Je m'étais dit que je pouvais chauffer le tube, mais je pensais plus à ça pour le rentrer quand ça frotte.
J'essaie ça demain.

[Eagercranium]

J'ai thermoformé les tuyaux au sèche cheveux et ça marche pas mal. Est ce que c'est normal que la pression en sortie de bec soit lente ? Je mets une 20ene de secondes à servir une pinte.

J'ai une question pour servir à la sauvage. Demain soir bbq au soleil si il se pointe, mais le frigo vient de rendre l'âme. Du coup je refroidie mon fût (keg19l) dans le frigo de la cuisine.
Par contre pour le service le fût sera en dehors du frigo ( j'ose pas percer notre frigo familiale). La question est: Est-ce que je peux tirer la bière pendant 3 ou 4 heures sans continuer a réfrigérer le fût ? Vous en pensez quoi, c'est jouable ?

[Eagercranium]

frig

[bazoo]

J'ai une question pour servir à la sauvage. Demain soir bbq au soleil si il se pointe, mais le frigo vient de rendre l'âme. Du coup je refroidie mon fût (keg19l) dans le frigo de la cuisine.
Par contre pour le service le fût sera en dehors du frigo ( j'ose pas percer notre frigo familiale). La question est: Est-ce que je peux tirer la bière pendant 3 ou 4 heures sans continuer a réfrigérer le fût ? Vous en pensez quoi, c'est jouable ?

Tu peux isoler ton fut froid, il se gardera frais.
Certains utilisent les tapis de sol de camping enroulés mais une couverture ou autre fera l'affaire

[Quantik]

Ou la version poubelle remplie de glaçons:

http://www.homebrewersassociation.org/p ... kegerator/: