Brassam2016 - Qu'est-ce qu'XI amuse ! ⇒ [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Onzième Brassam, à Bois-Guillaume, du 5 au 8 Mai 2016
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message : - Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique - Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique - Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité - Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités - Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants - Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé - Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
bacco
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3192
Inscrit depuis : 14 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
Brasseur : Amateur
Localisation : Lugano, Suisse
2 recettes partagées
A remercié : 264 fois
A été remercié : 453 fois

[Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par bacco »

Qui apporte des kegs et avec quoi dedans?
Lachez-vous!
imaginer le meilleur, préparer le pire
Haut
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par choussinga »

Plusieurs kegs
-saison
-IPA
-Double IPA
-Black IPA
-Belgo 2015 (stout aux piments)
-Smoked RIS
Haut
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par villager »

Et une saumonade, une :lol:

Sinon :
- Stout Coco Vanille
- RIS avec passage de copeaux de chênes américains imbibés de Jack Daniels en secondaire
- d'autres choses plus traditionnelles
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Haut
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par choussinga »

villager a écrit :Et une saumonade, uneImage

Sinon :
- Stout Coco Vanille
- RIS avec passage de copeaux de chênes américains imbibés de Jack Daniels en secondaire
- d'autres choses plus traditionnelles
J'ai adoré la tienne de saumonade.

Tu amenes le tout en kegs?
Dernière modification par choussinga le 02 mars 2016 17:29, modifié 1 fois.
Haut
Avatar de l’utilisateur
Guy de Geux
Brasseur
Brasseur
Messages : 1453
Inscrit depuis : 13 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 74 fois
A été remercié : 45 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par Guy de Geux »

Plusieurs kegs également pour ma part, mais je ne sais pas quoi encore.

Mais il y aura certainement ma grosse stout dopée, de la fermentation mixte, de la brett (100%) et du lambic.
Et aussi du low ABV pour se rincer.
Haut
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par villager »

choussinga a écrit :
villager a écrit :Et une saumonade, uneImage

Sinon :
- Stout Coco Vanille
- RIS avec passage de copeaux de chênes américains imbibés de Jack Daniels en secondaire
- d'autres choses plus traditionnelles
J'ai adoré la tienne de saumonade.

Tu amenes le tour en kegs?
Je vais brasser dans les jours à venir et mettre en keg de 9l pour avoir du coup d'autres choses à amener :drunken2:
Sinon le reste est en bouteille.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Haut
mimo
Arpette
Arpette
Messages : 342
Inscrit depuis : 14 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 54410 ( France )
A remercié : 175 fois
A été remercié : 24 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par mimo »

J'aurai un petit keg de pale au citra, un autre de saison avec ajout de brett à l'embouteillage, et si j'ai le temps quelque chose de noir ou d'acide en keg également ..
Pico 50L et grainfather, ça va envoyer du poney en 2016 !!!
Haut
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
13 recettes partagées
A remercié : 450 fois
A été remercié : 1027 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par Jean-Luc »

Salut les Brassams (les vrais ceux qui vont au Brassam), si jamais quelques uns d'entre vous ont encore le temps de prévoir des fûts en plus pour le Brassam ce serait une bonne chose. Je n'en dis pas plus mais ce sera une bonne surprise je pense.

Et sinon, ceux qui apportent tireuses et fûts, de quelles têtes disposez vous ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Haut
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par choussinga »

Jean-Luc a écrit :Salut les Brassams (les vrais ceux qui vont au Brassam), si jamais quelques uns d'entre vous ont encore le temps de prévoir des fûts en plus pour le Brassam ce serait une bonne chose. Je n'en dis pas plus mais ce sera une bonne surprise je pense.

Et sinon, ceux qui apportent tireuses et fûts, de quelles têtes disposez vous ?
J'amène ma petite bertha 2 becs. Je peux racheter un fut de 50 l chevalier de crecy à mon boulot. Bière brassée à la brasserie d'erquelinnes. Il faut que je regarde combien ca pourrait coûter. C'est une blonde amère avec goldings et s33.
Au besoin, je peux ramener la grosse bertha aussi mais je risque d'être bien chargé du coup....

Combien y aura-t-il de tireuse?

- choussinga : 2 à 4 becs
- villager : 2 becs ?
- mimo : 1 bec
- alex73 : 1 bec ?
Dernière modification par choussinga le 20 mars 2016 9:15, modifié 1 fois.
Haut
mimo
Arpette
Arpette
Messages : 342
Inscrit depuis : 14 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 54410 ( France )
A remercié : 175 fois
A été remercié : 24 fois

Re: [Brassam2016] Qu'est ce qu'on boit?

Message par mimo »

J'aurai 4 kegs de 9L et ma tireuse 1 bec ..
Pico 50L et grainfather, ça va envoyer du poney en 2016 !!!
Haut

Revenir à « Brassam2016 - Qu'est-ce qu'XI amuse ! »