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Salut.
Que de produit noble !! La classe !! c'est très cohérent sur le papier.
Je voudrais juste apporter une reflexion sur l'ajout des fruits de la passion. Je ne suis pas un spécialiste de ce fruit mais de memoire il est assez acide et pourrais apporter beaucoup (voir trop) d'acidité à ta bière qui sur le papier à l'air vraiment top !!
De plus le fruit une fois fermenté et "bretté" comme il faut n'aura peut être plus cet arôme que l'on apprécie tant dans les smoothie
Tout ca pour dire que partir dans l'inconnu comme ca, ca passe ou ca casse !! Je croise les doigts pour toi car c'est pas donné la purée à la passion
attends que la fermentation soit finie avec la conan puis balance les bretts.
Si tu fais un gros starter de bretts (taux hybride conseillé) ça prendra le dessus.
Geux a écrit :attends que la fermentation soit finie avec la conan puis balance les bretts.
Si tu fais un gros starter de bretts (taux hybride conseillé) ça prendra le dessus.
Tiens nous au courant du résultat.
Christophe ne m'a pas conseillé de faire un starter.
@arnhop : oui ! mais 1 sem devrait suffir non? (brett + conan quand meme )
Geux a écrit :attends que la fermentation soit finie avec la conan puis balance les bretts.
Si tu fais un gros starter de bretts (taux hybride conseillé) ça prendra le dessus.
Christophe ne m'a pas conseillé de faire un starter.
Pour la bonne et simple raison que la CONAN aura fait 80% du boulot, sale exploiteur!!
Et d'ailleurs , c'est qui ce Christophe???
Nezahualcoyotl, loin de sa couverture...
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
car c'est pas donné la purée à la passion 
