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La Paris Beer Week 3 se déroulera du 29/04/16 au 08/05/16 (dommage il y a conflit d'agenda avec le Brassam)
Le programme est à venir sur le site officiel : http://laparisbeerweek.com/
Le Grand Final aura lieu le samedi 7 mai
A noter que le concours de brassage amateur est également reconduit cette année, le règlement sera bientôt en ligne.
Amis brasseurs amateurs, préparez-vous ! Le concours de brassage amateur dans le cadre de la Paris Beer Week #3 sera bientôt officialisé, mais vous pouvez déjà commencer à vous lancer. Il y aura plusieurs lots à gagner, mais le meilleur brassin sera notamment la bière officielle de la Paris Beer Week... #4 ! Elle donnera à son créateur la possibilité de la re-brasser sur du matériel professionnel et avec l'aide de brasseurs parisiens.
La date de début des inscriptions sera le 1er mars, et la date limite de dépôt des échantillons sera le 15 avril.
A noter aussi que j'organise un Tap take over pour nos amis Shyne et Pompix le jour de l'ouverture (le 29/04) à a la biere comme a la biere Pyrenees (75020)
3 bieres...
Un RIS, Une IPA et la white pig...
Paris Beer Week 3 : Jury du concours de bières amateur première session du 18/04
Dans cette session, chaque bière est goûtée par 3 personnes différentes sur des tables différentes, puis jugées selon des critère simples :
- absence de défauts
- correspond au style
Puis l'appréciation générale, on laisse quelques commentaires de dégustation afin de faire un retour aux brassams.
101 bières au total à déguster, soit environ 10 à 12 échantillons par personne.
Globalement le niveau est bon et l'on goûte de très bonnes choses, vivement le second tour (lundi 25/04) !
En ce qui concerne les évènements, je me suis inscrit à la masterclass de Deck&Donohue chez BrewUnique.
Est-ce qu'il y aura d'autres membres du forum ?
pour ma part, j'ai mis une bière au concours.
j'ai un avion qui arrive le vendredi 29 en aprem et repart le 1 au soir.
j'ai pas encore réservé mon hôtel !! pas trop de temps libre ,au niveau taff à bloc
je sais que je serais du côté de la fine mousse et les 3 huit pour le premier soir
voila pour moi, j'espère y croiser des Bretons, mais très ouvert à trouver des brassams pour échanger et discuter
Paris Beer Week 3 : Jury du concours de bières amateur seconde session.
Dans cette session, chaque bière est goûtée par 3 personnes différentes sur des tables différentes, puis jugées selon des critère plus détaillés :
- Aspect /5
- Mousse /5
- Nez /20
- Corps /15
- Goût /35
- Impression générale /20
Ce qui donne une note globale sur 100 points. Accompagnée de commentaires de dégustation pour faire un retour aux candidats.
Sur les 101 bières au total au départ, il en restait 67 à déguster pour ce second tour, soit environ 6-7 échantillons à goûter par personne.
Les bière ayant obtenu les 5 meilleures notes moyennes seront re-dégustées lors d'une ultime session afin de désigner le podium final.
