JolieBulle ⇒ rapport amertume densité BU/GU jolie bulle

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vince888
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rapport amertume densité BU/GU jolie bulle

Message par vince888 »

bonsoir,

je tente l'utilisation d'un logiciel pour devenir un peu plus précis sur mon mode opératoire
j'ai rentré ma recette dans jolie bulle
je m'interroge sur le rapport indiqué dans jolie bulle BU/GU, rapport amertume/densité

Je brasse une american ipa prochainement, j'obtiens un rapport de 0.90, je pense comprendre qu'il faut faire le rapport entre 65 (ibu) et 72 (di 1.072) pour retrouver cette valeur...

Mais y a t-il des tables avec des valeurs acceptables de ce rapport en fonction du type de bière brassée?

Merci et bonne soirée!
Vincent
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Kanaclane
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Re: rapport amertume densité BU/GU jolie bulle

Message par Kanaclane »

Salut,
il y a un post qui en parle ici. https://www.brassageamateur.com/phpBB/ftopic14796.html
Et il y a ça aussi. http://homebrewmanual.com/media/beer-bi ... -bu-gu.pdf
Et pour être plus complet. http://homebrewmanual.com/beer-bitterness-ratios/
Vous pouvez me retrouver également sur Facebook
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vince888
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Re: rapport amertume densité BU/GU jolie bulle

Message par vince888 »

ok merci... !
ma foi je m'en vais m'instruire de ce pas
Vincent
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Re: rapport amertume densité BU/GU jolie bulle

Message par bazoo »

Là aussi
https://www.brassageamateur.com/wiki/in ... _ou_IBU/DI
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Samoht
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Re: rapport amertume densité BU/GU jolie bulle

Message par Samoht »

et aussi là bien sur :)
http://www.madalchemist.com/chart_bitterness_ratio.html
(et tout les liens instructifs qui traînent en-dessous)
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