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J'ai brassé pour la premiere fois il y à une semaine.
J'ai acheté du houblon à Bière du Monde (Saveur bière à Lille) vendredi 7.
J'ai l'intention de brasser à nouveau demain avec mes pellets de houblon restant.
Mais aujourd'hui je les trouve differents, ils ont une odeur bizarre.
J'ai alors cherché sur internet et j'ai appris qu'il faut les conserver au congelateur, or je les ai laissé dans les plastiques donnés par bière du monde avec des trous.
J'ai même lu sur Happy Beer Time : "S’ils sont mal conservés (=à l’air libre, à température ambiante ou encore dans un emballage non hermétique), ces houblons s’abîment et deviennent inutilisables.".
J'aimerais donc savoir si mes pellets restants sont toujours utilisables ou non.
Merci beaucoup pour votre réponse et bonne bière !
Les houblons vieux ou "suranné" peuvent être utilisés pour des lambic/geuze.
Par contre pour une pale classique ou quelque chose du genre je tenterais pas ou vraiment limite en amèrisant...
Maintenant ca me parait court une semaine pour que des houblons soient plus du tout frais... mais bon j'ai jamais testé!
