Salut à tous,
j'envisage l'ouverture d'une micro dans les mois à venir, j'ai deja un bar à biere et une cave à biere, mais une question me turlupine:
quelle doit etre la taille d'un local pour une micro de 300L en comptant deux brassin (500L de production fini) par semaine?
je tablai sur 100m2, cela vous semble t il realiste?
merci
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Raph
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Phildefer
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Re: taille du local
De ce que j'ai vu 50 m2 c'est faisable mais faut que ce soit bien organisé.
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner
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lemonia
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Re: taille du local
merci pour vos réponses les gars.
petite précision: avez vous des chambre chaude et froide dans vos m2?
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L'hermine
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Re: taille du local
avec 100m^2 t'es large, tu pourra te faire une belle chambre chaude ET une belle chambre froide
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Raph
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Re: taille du local
large... je dirais pas ça. C'est une bonne taille pour être tranquille.
Dans mes 40m² il y a 20m² de salle de brassage, 10m² de chambre chaude et 10m² de chambre froide. Les bouteilles sont stockées dehors (pas top) et je suis obliger de dépalettiser les sacs de malts pour ranger ça à l'intérieur.
Dans mes 40m² il y a 20m² de salle de brassage, 10m² de chambre chaude et 10m² de chambre froide. Les bouteilles sont stockées dehors (pas top) et je suis obliger de dépalettiser les sacs de malts pour ranger ça à l'intérieur.
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L'hermine
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Re: taille du local
bah si t'es bien organisé moi je redis c'est large pour travailler peinard dans de bonnes conditions 
Sauf si tu compte prendre tes palettes par semi remorque et les stocker dans la brasserie
Les sacs de malts moi aussi je suis obligé de les rentré un à un, les bouteilles caisse par caisse mais avec 100m^2 soit 3 fois l'espace dont je dispose ce serait la fête
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Sauf si tu compte prendre tes palettes par semi remorque et les stocker dans la brasserie
Les sacs de malts moi aussi je suis obligé de les rentré un à un, les bouteilles caisse par caisse mais avec 100m^2 soit 3 fois l'espace dont je dispose ce serait la fête
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