Bonjour à tous.
Alors que notre second brassin était en fermentation secondaire depuis 24h, toujours pas d'activité dans le barboteur.
C'est là que mon cher confrère remarque que le seau n'était pas bien fermé !
Vu qu'il y a déjà de l'alcool après la fermentation primaire, y a t'il un risque d'infection ? Ce n'est pas comme si le seau était grand ouvert, mais il n'était pas hermétique.
C'est grave docteur ?
La fermentation ⇒ Infection lors de la fermentation secondaire
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United-Brew
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Infection lors de la fermentation secondaire
Le pessimiste voit le casier à moitié vide. L'optimiste le voit à moitié plein. Peu importe, les deux sont à moitié saouls.
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2beta
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Re: Infection lors de la fermentation secondaire
Pas de soucis, il y a toujours une petite fermentation qui crée une couche (plus ou moins épaisse) de co2...
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Simon Roy
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Re: Infection lors de la fermentation secondaire
Pas de soucis, ça devrait terminer le travail sans problème.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
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choussinga
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Re: Infection lors de la fermentation secondaire
Aucun souci.
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