je suis désolé mais je n'ai pas d'appareil photo tout le temps sur moi donc je n'en ai pas pour cette brasserie (ou celles prise sur leur site)
Cette brasserie se situe a la limite du campus universitaire de Grenoble.
Vincent (c'est le nom du brasseur), y a etablie une brasserie d'une capacité de 1000 litres par brassins, 4 cuves de 1000 litres.
son produit est la bière aux noix.
bref une cuve de d'empatage/brassage qui ressemble etrangement à un tank à lait modifié (ah j'ai trouvé une photo)
puis 4 cuves de 1000 litres chacune pour la fermentation et la garde (1 semaine de fermentation et une semaien de garde ?)
euh la photo viens de son site, j'ai pas mieux...
le conditionnement se fait dans des bouteilles de 33, 50 et 75 cl...
Mon avis sur le produit...c'est vraiment tres bon, mais attention on ne peux pas en faire des orgies, c'est une biere ambrée lourde
il a un site internet avec vente en ligne...
http://www.mandrin.biz
il n'a apparement pas de soucis pour ecouler ses stocks de biere dans les bars, hotels et restaurants du dauphiné, ce qui me fais esperer qu'il a encore de beau jours devant lui. il en vend aussi par l'intermediaire de casino(Géant) mais je crois qu'i y a une liste des points de vente sur son site.
que dire de plus sinon que grace a un de ses brassins infecté qu'il a conscienciensement jeté j'ai pus recupérer 70 litres de bouteilles...heureusement pour lui ca lui arrive pa tous les jours.
Ce que je pense de la brasserie ... abslouement que du bien, meme s'il est dommage qu'il n'y ai qu'un seul produit...il a bien tenté un brassin de noel avec du sapin (jeunes pousse), la brasserie est toujours propre, avec dégustation gratuite ce qui pour moi est un grand plus...
en fait c'est pas facile de faire un exposé alors poser moi des questions, ca reste le plus facile...
n'esiter pas a m'en demander plus...
), et la cuve d'ébullition. Sensiblement les même capacités (à part pour la fermentation, Olivier de la Milessoise, n'en a qu'une de 1000l).
