Oeil:
Encore une bien belle bouteille pour cette artisanale italienne.
Belle rousse aux reflets tirant sur le brun, un peu trouble, jolie mousse pas trop abondante mais résistante, des jambes moelleuses s'accrochent au verre. 3/5
Nez:
Étonnants arômes légèrement torréfiés, discrètement caramel, malté, houblons discrets et classiques
2.5/5
Bouche:
On retrouve cette intéressante alliance entre torréfié et caramel, prolongée d'une amertume d'arrière bouche modérée et herbeuse/boisée
3/5
Cerveau:
Un peu fraîche en début de dégustation, elle se délivre à mesure qu'elle se réchauffe, dévoile mieux son profil particulier caramel grillé et le bel équilibre plutôt classique entre jolie rondeur maltée et amertume de fin de bouche, le tout sans excès.
Elle n'est pas prétentieuse mais se laisse apprécier sur la longueur, on finirait même par s'y attacher.
3.5/5
Commentaire :
Encore une belle surprise italienne, sarde, issue de la collaboration entre un vigneron : Andrea Mazotti et un ancien brasseur de chez... Moretti.
Le packaging est soigné : capsule et manchon, belle étiquette et jolie forme de bouteille. 75cl, à deux c'est vite trop peu !
On en reveut !
12/20 > 6/10
Les bières ! ⇒ Conte de Quirra - Orientale Sarda
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Jean-Luc
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