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question cruciale pour ma 1ère bière avec framboises ==> comment faire pour évacuer les fruits du fermenteur pour éviter d'en retrouver partout dans les petites bouteilles ??
parce que là j'ai écumé avec un entonnoir filtre et un peu par-dessus (je dirai 1/2 des framboises, l'autre 1/2 étant sédimentée dans le fond), et... c'est long et pas efficace du tout ! J'aurai pu mettre dans des sacs de houblons ceci-dit... mais il en serait passé un peu à travers les mailles du filet. Alors, quelle est la recette miracle ???
"A beer a day keeps the doctor away" (euh... à moins que ça soit 1 pomme plutôt)
En mettant au froid (0-4°C), ça ne sédimente pas?
La question m'intéresse car je vais utiliser des fruits de la passion pour une blanche et je pense que les graines vont poser le même problème.
