A moins que cela soit une composante normale de cette souche (je pense pas car c'est une levure de fermentation haute).
La fermentation ⇒ Wyeast 3787 qui sent l'oeuf...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Volovent
- Ch'ti nouveau
- Messages : 119
- Inscrit depuis : 13 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 6 fois
- A été remercié : 5 fois
Wyeast 3787 qui sent l'oeuf...
... ça "sent pas bon" pour la suite des événements, vous me direz... ?
A moins que cela soit une composante normale de cette souche (je pense pas car c'est une levure de fermentation haute).
A moins que cela soit une composante normale de cette souche (je pense pas car c'est une levure de fermentation haute).
"A beer a day keeps the doctor away" (euh... à moins que ça soit 1 pomme plutôt)
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14028
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: Wyeast 3787 qui sent l'oeuf...
pendant la fermentation, le déga(z)ement de produits souffrés est normal, d'autant plus avec certaines souches justement.
aucun problème pour la suite des évènements, relax
aucun problème pour la suite des évènements, relax
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Volovent
- Ch'ti nouveau
- Messages : 119
- Inscrit depuis : 13 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 6 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Wyeast 3787 qui sent l'oeuf...
En fait je l'ai déjà utilisée une fois cette souche et je n'avais pas noté d'odeur si forte... (c'est d'ailleurs bien la 1ère fois qu'une levure dégaze autant!)
Mais bon, je vais rester "cool & relax", puis "wait & see" !
Mais bon, je vais rester "cool & relax", puis "wait & see" !
"A beer a day keeps the doctor away" (euh... à moins que ça soit 1 pomme plutôt)
-
frenchybrewer
- Ch'ti nouveau
- Messages : 182
- Inscrit depuis : 11 ans 11 mois
- Mon équipement : BIAB + No Chill
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Landerneau
- A remercié : 6 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: Wyeast 3787 qui sent l'oeuf...
Ça m'est arrivé avec la WB06.
Le WAF en prend un coup mais la bière était très bonne
Le WAF en prend un coup mais la bière était très bonne
En projet : Porter, Russian Imperial Stout
En fermentation: Irish Red Ale
En Bouteille: Ambrée au Seigle, Triple, Belgian Wit, American APA, Belge Ambrée (WLP500 et houblons CF 103)
En fermentation: Irish Red Ale
En Bouteille: Ambrée au Seigle, Triple, Belgian Wit, American APA, Belge Ambrée (WLP500 et houblons CF 103)