Bibliographie ⇒ Livre sur la dégustation

[Tom]

Salut

je cherche un livre référence sur la dégustation, avec des fiches de dégustation sur les bières francaises et belges.

Je possède le dernier livre de M.Jackson mais je trouve que ces commentaires ne sont pas assez poussés, et la majorité des bières sont introuvables, donc le livre est super joli, mais il ne permet pas vraiment de se perfectionner dans la dégustation.

J'en ai trouvé un pas mal, le Guide de l'amateur de bière, mais il date de 1990, donc c'est un peu vieux je trouve...

Voila, quelqu'un possède un bon bouquin????????

Merci d'avance

a+

[bernie]

Salut
je possède :
BIERE LE GUIDE de Jacques Bosser ( 1996 )

ALES , LAGERS ET LAMBICS de Mario D'Eer ( 1998 ) , Mario et Louis-Michel Carpentier ( dessinateur ) me l'ont dédicacés lors du salon Biere Expo à Lille en mars 2000
a+

[Patchenko]

il y avait un salon de la bière à Lille!!! il existe encore ce salon? si oui ca m'interesse!!

Vince

[Utisateur 243 supprimé]

oui, il existe encore, mais pour les professionnels uniquement, c'est au mois d'octobre, normalement j'aurais une invitation, donc j'irais sauf avis contraire

François

[xavier 07]

En voila un d'excellent:L'atlas mondial de la bière de Mario d'Eer

[Etienne]

Je te renvoie à Bière Passion Magazine, édité en Belgique. Je me demande pourquoi je ne trouve pas de site francophone alors que le journal est édité dans les deux langues, mais bref.

Ce sont les mêmes qui éditent "Les grandes bières de Belgique" de M. Jackson. Je ne sais si c'est de celui-là que tu parles quand tu évoques "le dernier livre de M.Jackson", mais moi j'y aurais trouvé mon compte...

[Mali]

il y a le livre :
BREVIAIRE DU GOUTEUR DE BIERE



de Koch, quelqu'un connait ce livre sur la dégsutation des bières ?

[Gwenaël]

ALES , LAGERS ET LAMBICS de Mario D'Eer ( 1998 )

Avec ou sans dédicace, ça reste mon bouquin francophone de référence pour la dégust. Le lexique est vraiment bien notament. Mais je crois qu'il n'est plus dispo.

A+

Gwen

[Mali]

OK, je suis tes conseils... je viens de le trouver à 18€00 en occas.

Par ailleurs, ce monsieur à un site à son nom avec les livres qu'il a (co)publié.
http://www.mariodeer.com/

[PEKATRALATAK]

Mario d'Eer est effectivement un grand monsieur de l'art de la dégustation!
Je l'ai rencontré cet été à la brasserie, et c'est en plus quelqu'un de très gentil!
L'atlas mondial de la bière est vraiment bien fait, ainsi que ses livres "400 bières"!