Les levuresbrewferm blanche

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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paco
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brewferm blanche

Message par paco »

Salut,
Pour ceux qui ont utilise la levure Brewferm blanche, l'activite des levures a-t-elle ete rapide oubien est-ce que ca a mis un peu de temps avant de demarrer ?...
En fait j'ai ensemence mon mout hier soir et aujourd'hui je n'ai toujours pas contaste d'activite....
Avec les levures que j'utilisais precedement cela mettait une douzaine d'heure avant de demarrer mais la ca fait 24 et toujours rien...j'aimerai ca avoir un avis pour savoir si il faut que je re-ensemence oubien que j'attende un peu..
Merci
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bernie
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brewferm blanche

Message par bernie »

Salut
j'ai utilisé qu'une fois ( sachet de 12g )
démarrage rapide de la fermentation
pour la bière j'y goute bientôt ( encore 2 semaines )
hier samedi j'ai refait une blanche avec la même levure ( levure mis dans fermenteur à 23h30 ) je te dit la suite dimanche soir pour savoir si la fermentation est démarrer ou pas
a+
paco
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Re: brewferm blanche

Message par paco »

Merci,
Je pense que je vais re-ensemencer car on est dimanche matin et toujours rien, ca m'inquiete un peu...je pense que la levure a a eu quelques problemes....
Laisses moi savoir quand meme si ca a demarrer ce soir.
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brewferm blanche

Message par bernie »

Salut
je me suis lever à 12h et cela fermente nickel
a+
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Philipina
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Re: brewferm blanche

Message par Philipina »

Salut,

J'ai aussi utilisé cette levure récemment et j’ai également remarqué une activité après plus ou moins 12 heures.
Roman
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Re: brewferm blanche

Message par Roman »

salut,
en relisant mes notes de brassage, je vois qu'on a obtenu entre
3h et 12h de lagtime avec la brewferm générique. c'est bcp plus rapide en moyenne que les Wyeast qui nous prennent au moins 12h.
a+