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3 messages
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bleuechimay
Ch'ti nouveau
Messages : 86
Inscrit depuis :14 ans
Mon équipement : Deux cuves inox, 100 litres, manifold cuivre, une cure 50 litre pour rinçage. un mélangeur avec moteur essuie glace. Un serpentin en cuivre pour refroidir avec pompe machine à laver. Une chambre chaude, une chambre froide.
Je me pose la question de faire une chambre chaude dans un vieux congélo ou avec des plaques de stirodur et à la lecture de certains sujets je me pose des questions...
Si j' ai bien tout compris le fermenteur est fermé...Avec ou non, un "glouglouteur", donc rien n' entre, juste du gaz qui s’échappe...
Alors pourquoi ventiler ce lieu de fermentation, j' ai lu des post de brassage raté ou on mettait en cause le congélo fermé...
Un excès de chaleur je comprend, mais un manque d' air...
Quézako??
Par contre je me posais la question de la luminosité... Qu'elle est l' idéal pour les levures? lumière ou pas lumière?
Merci
Ceux qui se sont sagement limités à ce qui leur paraissait possible n'ont jamais avancé d'un seul pas.
Mon équipement : Deux cuves inox, 100 litres, manifold cuivre, une cure 50 litre pour rinçage. un mélangeur avec moteur essuie glace. Un serpentin en cuivre pour refroidir avec pompe machine à laver. Une chambre chaude, une chambre froide.
