Pour le nouvel an 2015/2016 j'aimerais faire un barley wine qui dépote mais j'aimerais le faire avec la méthode champenoise. Vieillis sur lie, pupitre pour concentrer les levures dans le goulot, dégorgement à la volée etc... histoire que ça claque un peu, qu'on puisse servir comme des gorets (respect pompix) et qu'on ne trouble pas mes bières. Je résume un peu.
Je cherche des bouteilles champenoise mais des vraies histoire de mettre la pression comme un animal, pas des bouteilles à cidre comme sur brauundrauchshop. Quelqu'un a-t-il une adresse en suisse? J'aimerais éviter de commander une palette, c'est pas pratique à transporter dans le train.
Question subsidiaire, sur brouwland ils en ont (naturellement) quelqu'un a-t-il une idée des frais de port pour un truc pareil? Parce que bon 30€ les 32 bouteilles plus les frais de porcs, ça fait cher la bouteille non? Peut être est-ce les prix...
Conditionnement ⇒ Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
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pompix
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
Avec les fêtes, si tu ne trouves pas ce qu'il faut en bouteille de champ' à recycler, je ne suis plus un goret ! 
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augustin
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
Et lui qui propose une solution sans frais c'est quand même un combleNanarf a écrit :C'est pour Pompix que tu dis ça ?les frais de porcs
Tout les potes à qui je demande disent ne pas aimer le champagne et donc ne pas en boire... direction brouwland?
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Jotish
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
salut.
Les jours qui suivent le nouvel an attends devant le recycle verre, tu auras ce que tu cherche je pense !
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augustin
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
Oui merci du conseil, mais j'ai un métier qui ne s'arrète jamais donc...
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Jean Pedro
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
Augustin,
pour info, une bouteille de champagne contient entre 6 et 7 bar, ce n'est pas le cas de la biere !
Alors hormis le fait de ne pas relever le col et d'en mettre partout, je ne vois pas trop comment tu peux faire.
merci de ton retour !
Comment comptes tu faire pour dégorger à la volée ? la pression ne sera pas suffisante.augustin a écrit : Vieillis sur lie, pupitre pour concentrer les levures dans le goulot, dégorgement à la volée etc
pour info, une bouteille de champagne contient entre 6 et 7 bar, ce n'est pas le cas de la biere !
Alors hormis le fait de ne pas relever le col et d'en mettre partout, je ne vois pas trop comment tu peux faire.
merci de ton retour !
Chassez l'alcoolique, il revient au goulot !
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Nanarf
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
A mon avis faut s'entrainer- à la volée, c'est-à-dire sans préparation préalable du vin. Il maintient la bouteille verticale ou légèrement inclinée sur l'avant-bras gauche, le culot au niveau du creux du bras et engage la clé (ou la pince à dégorger) sur la fermeture et relève rapidement la bouteille. Lorsque la bulle de gaz carbonique arrive au niveau du dépôt, il arrache vivement la capsule-couronne (ou le bouchon et l'agrafe). La pression chasse alors le bidule (ou le bouchon) et le dépôt simultanément
http://www.maisons-champagne.com/encycl ... gement.htm
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JP88PX
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
Salut
Combien de bouteilles te faut-il ? Et pour quel délais ?
Combien de bouteilles te faut-il ? Et pour quel délais ?
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kalt
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Re: Bouteilles champenoise (marrez vous pas)
Pour les bouteilles de champagne de recup, j'ai demandé a un grand restaurant qui fait des mariages et j'ai pu récupérer des dizaines de bouteilles vides chaque week end. Et en plus ils étaient content que je les débarrasse... 