Je voudrais vous présenter la fabrication de ma cuve empâtage, ebu en 50 litres et électrique.
Les remarques ou améliorations sont les bien venue
.Ma cuve de 50L sera équipé d'une résistance de 3500W (ULWD) géré par un PID
Liste du matériel :
-Cuve inox 50 L
-Résistance 3500w ULWD CAMCO (Ultra low watts density) pour éviter la caramélisation du sucre
-Vanne 1/4 tour inox 316L ainsi que raccord inox
-Viseuse + foret HSS cobalt
-Emporte pièce 32 mm et 22.5 mm
-Câble 3.5 mm
-Prise étanche 16A
Place au photos:
Cuve 50l:
Les outils et petit matériel :
Les perçages:
Le montage:
Les connexions de la résistance seront caché/protégé dans un boitier en aluminium ( que j’attends des USA)
Il me reste plus qu'a raccorder la sonde thermocouple et le tour est jouer.
Test d’étanchéité et de chauffe réalise avec succès.
Je recherche aussi de la colle/joint alimentaire haute température (au moins 150°) pour l' étanchéité de la sonde , si quelqu'un aurais une info
Je vous passe les photos du câblage que je vais cacher dans un caisson en bois, qui se situera sous la cuve
Demande le prix avant quand même.
