Bonjour,
Je voudrais essayer un agent moussant dans mon brassage tout grain:
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... GZQlWfIepA
savez vous à quelle étape il faut rajouter l'agent moussant ?
Merci pour vos réponse.
Le brassage tout grains ⇒ Brassage tout grain et agent moussant
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kolbo
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L'hermine
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Re: Brassage tout grain et agent moussant
je pense qu'il faut le mettre au même moment que les anti oxydant et les conservateurs de type E****.kolbo a écrit :savez vous à quelle étape il faut rajouter l'agent moussant ?
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mikocyco
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Re: Brassage tout grain et agent moussant
Pour ma part juste avant de faire couler l'eau du bain...kolbo a écrit :savez vous à quelle étape il faut rajouter l'agent moussant ?
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nicopremier
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Re: Brassage tout grain et agent moussant
Je pense que tu auras un résultat nettement meilleur juste avec l'utilisation de flocons par exemple.
T'en fous 5%, c'est difficile de pas avoir de mousse si tu resucres correctement.
Oublie les sirènes de brouwland et leurs solutions à tout, explore cette mine d'or qu'est ce forum!
Je te jette pas la pierre en tout cas car même sur le brassage amateur les industriels ont déjà fait main basse...
T'en fous 5%, c'est difficile de pas avoir de mousse si tu resucres correctement.
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1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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