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Le sucre à l'embouteillage c'est pour la carbonation (les bulles...) donc oui, si tu veux une bière avec des bulles et de la mousse il faudra sucrer à l'embouteillage.
La quantité dépend du style je dirais, pour une pale ale, c'est 5-7 gr/l de sucre et un peu plus pour de l'extrait (cherche sur ce forum il y a déjà au moins 15 fois cette question...)
attention au Styrian.
Un très bon houblon aromatisant mais à ne pas mettre en excès.
J'ai voulu tenter le coup en l'utilisant en amérisant et aromatisant.
Ca donne une bière très typée et très épicée. Certains adorent certains détestent mais c'est particulier et je fais partie de la seconde catégorie
J'ai lu un truc sur les méfaits de la boisson : du coup, j'ai arrêté de lire. [Henny Youngman; né en 1906; comédien américain]
attention au Styrian.
Un très bon houblon aromatisant mais à ne pas mettre en excès.
J'ai voulu tenter le coup en l'utilisant en amérisant et aromatisant.
Ca donne une bière très typée et très épicée. Certains adorent certains détestent mais c'est particulier et je fais partie de la seconde catégorie
Je n'ai que du Styrian en stock pour l'instant et je ne prévois pas d'en mettre énormément, ça devrait le faire. J'aime bien les bières typées donc je vais tester ça
