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Bonjour à tous, ma brasserie se développe plutot bien et nous cherchons à augmenter notre capacité de brassin. Nous avons récupérer un Tank de 1000 L verticale pour le brassage et je cherche une autre cuve pour la filtration.
J'ai l'occasion de pouvoir acquérir un tank à lait de 1200 L. Par contre il est couché en forme de demi lune avec une grande porte sur le dessus qui ouvre et donne accès au tank . Pensez vous que si j'installe un fond filtrant sur le fond de ce tank je pourrai avoir une bonne filtration en sacahant qu'il fait environ 4 m de long sur 1 m de large ?
je me pose la question sur le rapport de l'epaisseur des dréches va t-elle étre assez suffisant pour une bonne filtration du jus ?
J'espère avoir été assez clair dans ma question et merci à ceux qui m'apporteront des réponses !
le tank ressemble à ce style la dessus ci je l'est bien charger !
