Voilà j'ai préparé un solution pour récupérer de la levure de bière, donc eau+sucre, jusqu'ici ça a marché, mais là je me pose des question depuis que j'ai eu une contamination, du coup, je suis en mode parano total, et ce qui se passe, c'est que une de mes préparations à une légère odeur de pomme (infection ?? desolé je n'ai plus que ce mot a la bouche) récupération de levure de op&top de molen, l'autre levure et une blanche belge. Dans tous les cas, il y a de la pression dans mes deux bouteilles, mais nul trace de krausen ou de mousse particuliaire signifiant l'activité des levures, au bout de 5jours! G dois tout jeter ou c'est juste de la parano??
Deuxième question :
Lors du dernier brassage, pdt l'ébu, suite à une imcompréhension avec ma copine, il y a une un versage d'eau froide dierect dans la cuve, du coup plein de petit caca qui flotte, j'imagine que ce sont les protéines, donc il l'aurait fallut les garder ou les filtrer??
Les questions des ptits nouveaux ⇒ infection ?! infectuions!
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Re: infection ?! infectuions!
Salut,
Un conseil, ne récupère pas de la levure dans une bouteille de DeMolen. Elles sont infectées
Un conseil, ne récupère pas de la levure dans une bouteille de DeMolen. Elles sont infectées
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Re: infection ?! infectuions!
Pas toutes. J'ai des boomen & granaten bordeaux sous le coude qui sont terribles, sans infections.alex73 a écrit :Salut,
Un conseil, ne récupère pas de la levure dans une bouteille de DeMolen. Elles sont infectées
Ils ont eu quelques brassins infectés effectivement, mais le gros de leur production est sain. J'étais au boreft il y a 15 jours, pas de problèmes notables.
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Re: infection ?! infectuions!
Comment ça elles sont infectées??
Si levure infectée ==> bière contaminée? ou alors..c la touche de Molen ?
ya qq chose que je ne piges pas!
Si levure infectée ==> bière contaminée? ou alors..c la touche de Molen ?
ya qq chose que je ne piges pas!