La fermentation ⇒ peu d'écume
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steeman
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peu d'écume
J'ai très peu d'écume sur ma première fermentation... Simard conseille de rajouter de la malto dextrine J'en ai dilué 300 g dans un litre d'eau (bouillie). Je rajoute ou pas ????
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Philipina
- Ch'ti nouveau
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Re: peu d'écume
Salut,
Il nous faudrait plus d'info.
Quel est ta recette...
densité de départ....
A combien de jours de fermentation tu es...
Il nous faudrait plus d'info.
Quel est ta recette...
densité de départ....
A combien de jours de fermentation tu es...
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steeman
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Re: peu d'écume
J'ai une densité initiale très très faible (1025 !!!) : déjà expliqué dans un autre post (petit nouveau).
extrait : 1500G
caracrystal : 250g
hallerteau : 35 g
Fuggles : 25g
sucre de canne : 400g
candy : 100 ml
Je voulais faire 23 lites (recette trouvée chez Simard)
Vu la densité initiale j'ai rajouté 200 g de sucre en urgence.
J'en suis à 48 h de 1ère fermentation...
Merci pour l'aide !
extrait : 1500G
caracrystal : 250g
hallerteau : 35 g
Fuggles : 25g
sucre de canne : 400g
candy : 100 ml
Je voulais faire 23 lites (recette trouvée chez Simard)
Vu la densité initiale j'ai rajouté 200 g de sucre en urgence.
J'en suis à 48 h de 1ère fermentation...
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steeman
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Re: peu d'écume
hier le barboteur "glougloutait" 
toutes les 15 s. maintenant 3 min..
Je rajoute ou pas ?
toutes les 15 s. maintenant 3 min..Je rajoute ou pas ?
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miladiou
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Re: peu d'écume
non c'est bon elle est fermentee ta biere. une petite mesure de gravite pour en etre sur, et tu passe en secondaire ou tu la laisses reposer avant de mettre en bouteille.
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steeman
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miladiou
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