Brassam 2014 - La décade danse ⇒ [Brassam2014] Les bières
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rudolph7
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Re: [Brassam2014]Les photos
Oui, c'était très bon!
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pompix
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Re: [Brassam2014]Les photos
Cool !
Dommage que je n'ai pu être là pour goûter toutes vos drôleries dont le RIS en fût de rouge, parait que c'est à la hauteur.
Et l'IPA de Shyne, ça se buvait ?
Dommage que je n'ai pu être là pour goûter toutes vos drôleries dont le RIS en fût de rouge, parait que c'est à la hauteur.
Et l'IPA de Shyne, ça se buvait ?
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Re: [Brassam2014]Les photos
On a d'abord goûté le stout au piment, il ne goûtait pas vraiment le piment… Vint le tour du stout au whisky, qui lui goûtait plutôt bien le piment mais pas le whisky…
J'ai rien compris mais c'était bon !
Et ce petit RIS de derrière les barriques… AMAAAAAZING !!!
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Re: [Brassam2014]Les photos
...à gerber... on a tout foutu à l'évier...pompix a écrit :Cool !
Dommage que je n'ai pu être là pour goûter toutes vos drôleries dont le RIS en fût de rouge, parait que c'est à la hauteur.
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pompix
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Re: [Brassam2014]Les photos
Le keg piment, c'était celui avec le connecteur en forme de "fleur". C'est étonnant car même si avec le temps le piquant s'est estompé, y a pas photo théoriquement.Choucrouteur a écrit :On a d'abord goûté le stout au piment, il ne goûtait pas vraiment le piment… Vint le tour du stout au whisky, qui lui goûtait plutôt bien le piment mais pas le whisky…![]()
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Re: [Brassam2014]Les photos
Inversion... En fait c'était le whisky en primeur puis le piment très vite après... Et oui le premier fut est parti très vite!!!! Faut dire qu'avec Fernande c'était des chopes digne de Toby 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: [Brassam2014]Les photos
Ouais, il n'y a pas photo et il y a eu inversion de kegs. Mais si le premier avait plus goûté le whisky je pense qu'on s'en serait rendu compte avant d'attaquer le deuxième, qui lui était nettement pimenté…
Et ce cochon de Shyne, avec son dry-hopper d'américain, nous a servi des petits jus de fruits bien sympathiques. Mais comme c'était pas de la bière, ben on l'a pas bu…
Et ce cochon de Shyne, avec son dry-hopper d'américain, nous a servi des petits jus de fruits bien sympathiques. Mais comme c'était pas de la bière, ben on l'a pas bu…
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rudolph7
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Re: [Brassam2014]Les photos
Ouais merde, Shyne il brasse la bière comme Charles Ingalls! Mais bon, faisait chaud et c'était le seul truc de frais ^^
Non sans blagues, c'était bien bon. Même pas amer rien..juste bien aromatique comme on aime...ça doit être parce que Pompix avait le dos tourné ce jour là lorsqu'il fallait mettre le houblon.
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