Logiciels ⇒ un logiciel qui MESURE votre EBC

[Penn-Maen]

Bonjour, au cours de ma navigation, je suis tombé sur un topic rigolo.

Un gars a décidé, à partir d'une webcam et d'une torche à led, de construire un photomètre (un truc qui doit taper dans les 2000€ mini en pro).

Son proto fonctionne plutot bien. Mais il trouvait la procédure/le bricolage un peu ardu pour des néophytes. Alors il a revu son truc et s'est dit que l'image d'une webcam, ce n'était rien d'autre qu'une photo.

Vous voyez venir l'astuce ? Eh oui, du coup il a fait un soft qui, à partir d'une photo, MESURE l'EBC de votre bière. (le mot "mesure" est important, on n'est plus sur une estimation).

Pour faire la mesure (qui est une mesure comparative, donc à prendre quand même avec des pincettes), il vous faudra une bière dont l'EBC est connu, quelques flacons de verre, un appareil photo, le soft en question.

Le truc tip-top "c'est cadeau Madame, ça coute rien, ça me fait plaisir, et ça fidélise le client" : c'est sous licence GNU GPL, les sources sont fournies (des scripts AU3 AutoIt ? ?).

Pour info : je n'ai pas testé (pas trouvé de bière dont la couleur est "certifiée")

Le soft : voir pièce jointe
Le topic origine : http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/view ... =6&t=42329

et en plus, c'est portable...

[Jean-Luc]

J'ai d'abord lu "un logiciel qui mesure votre"... Et j'ai cru à un spam........
Ensuite j'ai lu "le truc tip top c'est cadeau madame, ça me fait plaisir" et là j'ai eu peur.
Sinon pour l'idée : c'est amusant, mais une simple photo selon l'éclairage et le fond ou le verre peut altérer largement la fiabilité des estimations. Déjà à l'œil ce n'est pas toujours facile...

[Eb17]

mais justement jean luc, si il y a un temoin dont l'ebc est connu et que l'on a photographié dans les "mêmes" conditions, on peut bien se rapprocher du "veritable" EBC.

[Penn-Maen]

comme on peut le voir sur le topic, l'étalonnage se réalise à chaque fois par rapport à des solutions de références.
L'auteur a fait des test avec des photos sous-exposées, prise à divers qualité et même parfois floue.
Il ne se base pas sur une simple évaluation "visuelle", mais sur une analyse des courbes colorimétriques de la solution à évaluer par rapport à d'autres solutions dont l'EBC est connue (et qui figurent toutes sur la même photo).

les trucs importants effectivement :
- toutes les solutions doivent être dans des flacons identiques
- le flacon doit être en verre blanc et transparent

Ce que je ne sais pas :
- est-ce que les résultats fluctuent selon la source d'éclairage ? (visiblement non, mais pas certain)
- est-ce qu'il faut obligatoirement une bière foncée pour réaliser l'étalonnage ? (sinon quid de la mesure sur une 60 EBC à partir d'un étalonnage avec une 30 EBC)

Je serais curieux de faire le test avec plusieurs bières dont la couleur est connue, en utilisant l'une comme référence.

[benboum]

y a rien qu'un truc qui pose problème, c'est le trajet lumineux. il te faut absolument la même épaisseur de liquide traversée. Beer-Lambert, pour les intimes....

[Penn-Maen]

je pense que c'est la raison pour laquelle l'auteur utilise que des tubes identiques, et qu'il les place ensemble sur la même photo.

Après, j'en sais pas plus, mais je trouvais l'idée intéressante. Faudrait faire un test et comparer avec les résultats d'un vrai photomètre. Mais ce ne serait pas la première fois qu'un bidouilleur ingénieux aboutirait à un résultat comparable à une install pro pour juste une poignée de cerise.

[Jean-Luc]

Idée très intéressante en effet, on peut en faire un plugin pour le forum ?

[TAU]

J’y pense que maintenant mais mesurer l’EBC c’est une simple mesure d’absorption. Autrement dit, c’est ultra basique quand on est équipé, ce qui est mon cas.
Donc si certains sont vraiment intéressé, ils peuvent toujours m’envoyer leur bière et je peux faire la mesure pour eux.
Compter environ 33 minutes par échantillon, à savoir 30 minutes pour déguster la bière tranquillement et 3 minutes pour faire la mesure. A noter que la durée peut accroitre de façon exponentielle en fonction du nombre d’échantillons . Idem pour les très haut ABV, je suis pas sur de pouvoir garantir la précision de la mesure, non pas que la méthode soit alcool dépendante mais l’opérateur si

[L'hermine]

imaginons que j'utilise ce logiciel, qu'il fonctionne correctement et que maintenant grâce à celui ci je suis en mesure de dire que ma dernière bière est à 32,8 EBC. Génial mais...

Concrètement ça m'avance à quoi

[314r]

A vérifier la reproductibilité de tes brassins.
A afficher l'EBC sur une bière commerciale.
A vérifier la corrélation avec une prédiction logicielle.
A mieux prédire la teinte de tes futures recettes.

A quoi ça avance les IBUs, les prises de densité, la curiosité ?