Bonjour à tous
J'ai toujours été passionné par l'univers brassicole, Je me suis donc mis à brasser depuis peu , et j'y eprouve un trés grand plaisir. une fois les rudiments du brassage bien maitrisés, j'aimerais passer pro (en activité secondaire ) pour 2 raisons, l'envie de partager et de faire decouvrir car j'ai toujours pensé que la biere n'etait pas apprecié à sa juste valeur et la deuxieme pouvoir faire vivre ma passion financierement (simplement rentrer dans mes frais et pouvoir investir un peu dans le materiel). le projet n'est donc pas de s'enrichir mais juste de degager un petit benefice (3 à 400 €/ mois) pour apporter quelque chose au marché local et m'exprimer. J aimerais savoir si des membres le font deja et avoir un retour d'experience, à savoir que je pars sur une pico de 100l par brassin.
Je suis bien sur conscient des contraintes
Merci
Devenir pro ⇒ devenir pro pour partager et auto financer notre passion
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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Al1
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Jean-Luc
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Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
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Re: devenir pro pour partager et auto financer notre passion
Bienvenue à toi Al1,
Il reste peut être une chose à apprendre du brassage amateur : la patience.
Prendre le temps de fouiner dans le forum, de très nombreux amateurs sont passés pro, généralement après quelques années de brassage, en activité secondaire ou principale.
Profite de ton apprentissage pour comme tu le dis bien maîtriser, rencontre au besoin d'autres brasseurs, profite aussi des expériences de tous avant de te lancer et tout ira bien
Bonne chance en tous cas
Il reste peut être une chose à apprendre du brassage amateur : la patience.
Prendre le temps de fouiner dans le forum, de très nombreux amateurs sont passés pro, généralement après quelques années de brassage, en activité secondaire ou principale.
Profite de ton apprentissage pour comme tu le dis bien maîtriser, rencontre au besoin d'autres brasseurs, profite aussi des expériences de tous avant de te lancer et tout ira bien
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bacco
- Maître Brasseur
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- Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
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Re: devenir pro pour partager et auto financer notre passion
Salut et bonne chance!
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MrBine
- Ch'ti nouveau
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Re: devenir pro pour partager et auto financer notre passion
Passer pro c'est pas mal de contrainte auquel il faut penser, l'aspect legislatif, statut d'entreprise, contrainte legal sur l'etiquettage (donc bonne maitrise de ton produit pour etre sur du taux d'alcool etc...), la t.v.a tout ça.
Il faut en tout cas, a mon avis, maitriser beaucoup plus que les rudiments pour faire quelque chose de sérieux.
Faire une petite etude de marché, rentabilité etc... Est-ce que 100L est la bonne taille par rapport a ton temps libre/quantité que tu comptes vendre/effort fournis/investissement matos etc...
Est-ce que tu as deja une clientèle potentiel? Visiter/fait des stages chez des pro? Tu peux penser a te former aussi genre a la rochelle.
En gros c'est une grande reflexion a faire car l'optique pro change pas mal de l'amateur, au dela de juste rembourser ses frais.
Il faut en tout cas, a mon avis, maitriser beaucoup plus que les rudiments pour faire quelque chose de sérieux.
Faire une petite etude de marché, rentabilité etc... Est-ce que 100L est la bonne taille par rapport a ton temps libre/quantité que tu comptes vendre/effort fournis/investissement matos etc...
Est-ce que tu as deja une clientèle potentiel? Visiter/fait des stages chez des pro? Tu peux penser a te former aussi genre a la rochelle.
En gros c'est une grande reflexion a faire car l'optique pro change pas mal de l'amateur, au dela de juste rembourser ses frais.