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Je commence le sodakeg, j ai lu a peu pres tout ce qu il etait possible de lire sur le sujet mais il me reste une grosse zone d ombre , sur la carbo naturel
je veut carbo avec 3.5g de sucre par litre et utiliser ma cartouche gaz pour servir uniquement.
j ai besoin de 2.65 volume de c02 pour le style wit
une fois ma fermentation en fut terminée, comment je saurait si avec mes 3.5g de sucre j aurai 2.65 de co2 dans la biere?
comment on lis sur le mano que je suis bon? parceque c est des psi ou des bars pas des volumes de co2?
Une fois que j ai lus le volumes que j ai dans mon fut, comment je rectifie si j en ai besoin? je tire sur la valve pour depresuriser si j ai trop de gaz et je met plus de pression si j en manque?
merci pour l eclairage, parceque je suis completement perdu
Si :
1 ta bière est bonne
2 tu arrives à la servir correctement à la tireuse
3 on t'en redemande
c'est que c'est tout bon. Ne te prends pas la tête avec une carbo présise / style (sf pour les stout où là, il ne faut pas de gaz)
en générale, on estime une bonne carb quand tu as env 2bars de pression dans le fût à 20°C (mais ça tu dois le savoir si tu as déjà tout lu )
Pour une blanche, tu peux forcer un peu mais attention au tirage. Tu risques d'avoir du mal
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
Oui, si tu tires un fût qui est à l'ambiant, ne dépasse pas les 2 à 2.5bar sinon ça devient difficile.
Faut toujours pouvoir pousser à quelques dixièmes de bar au dessus de la pression d'équilibre.
donc je met mes 3.5g de sucre, je presurise a 30psi pour bien coller le couvercle ( j ai vu ca sur le forum us ) , et je laisse la fermentation faire.
Une fois la carbo finie, je tire .
Si j ai 3 bars par exemple a 20°c , comment je fait baisser la pression a 2.5 bars ? je tire sur la valve?
si j ai bien compris, entre 2 bars et 2.5 bars a 20°c, c est le volume de co2 que j ai dans la biere .... 2 bars etant faible carbo et 2.5 bars etant forte carbo?
merci.
)
