Les houblonnagesEXPERIMENTAL 366

Mash hopping, first wort hopping, bittering, aromatique, late hopping, houblonnage continu... C'est ici.
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EXPERIMENTAL 366

Message par gaiaaiag »

salut
Quelqu'un connait il ce houblon experimental 366?

J'ai envie de l'utiliser sur une prochaine pils en singlehops .
Même quantité pendant 60 minutes puis 45 puis 30 puis 15 et enfin 5 minutes.
Je vous dirais ce qu'il en ressort
bouteille: Karmelol, levure m31 ( clone karmeliet)
Fermentation: Rochefou, levure m 42 ( clone rochefort)
Thorine, levure us 05 + m 44 ( ipa seigle)
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Re: EXPERIMENTAL 366

Message par gaiaaiag »

Personne n'a encore utilisé ce houblon?
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EXPERIMENTAL 366

Message par Jean-Luc »

gaiaaiag a écrit :Personne n'a encore utilisé ce houblon?
Jamais entendu parlé, donc cherché un peu :
Il a été créé en 2001 par un croisement de Warrior et plant sauvage. Testé par un brasseur de chez Sierra Nevada en 2009, puis quelques autres dont aujourd'hui le brasseur de chez Brooklyn.
Il est aussi largement cultivé maintenant du côté de Yakima Valley.

On trouve quelques infos de bases aussi ici : http://hopunion.com/exp---lorem-ipsum-3/

Ça peut être amusant d'essayer. Tu nous diras comment tu l'as trouvé et comment tu le trouveras...
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Re: EXPERIMENTAL 366

Message par Jean-Luc »

Et un chouette reportage de brassage amateur avec ce HBC 366 :
http://hopsinjoor.blogspot.ch/2013/05/g ... a.html?m=1
( en anglais)

Donc a priori, plutôt agrumes tirant sur l'exotique, genre Citra + Amarillo, d'après ce sympathique brasseur.
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Re: EXPERIMENTAL 366

Message par gaiaaiag »

Merci!!!
j'ai hate de vous dire ce qu'il en ressort
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Re: EXPERIMENTAL 366

Message par Jean-Luc »

gaiaaiag a écrit :Merci!!!
j'ai hate de vous dire ce qu'il en ressort
A mon avis de la lupuline et plein de parfums sympas :-p
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Re: EXPERIMENTAL 366

Message par Le suisse »

J'ai moi aussi une recette prévue avec le HBC366. Une Cascadian Dark Ale/Black IPA/... Chinook/HBC366 avec une WLP001 du Coyote. Je vous ferrais un retour quand la bête sera brassée puis bue.
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Re: EXPERIMENTAL 366

Message par Benjigentil »

Bonjour à tous,

Je remonte ce post qui date un peu, mais qu'ont donné vos essais avec l'Equinox ? :wink: