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Mon équipement : cuve eau chaude(60l) électrique en PEHD cuve matière(100l) catering inox cuve ébu (100l) catering inox moulin à rouleaux refroidisseur à contre courant fait maison bruleur jet burner au gaz naturel fut de fermentation (120l) en PEHD diverses dame-jeannes de 5 à 54 litres.
Je suis en train de rassembler le matériel nécessaire afin de monter une pico d'une centaine de litres.
J'en suis au réchaud et je suis tombé sur ceci:
Seulement je ne connais pas la puissance de la bête, quelqu'un aurait une idée?
Serait-il adapté au brassage d'une centaine de litre?
A savoir que je compte brasser en infusion, donc je n'aurais besoin du réchaud que pour la cuve d'eau chaude et la cuve ébu (cuve ébu qui peut potentiellement contenir 200L mais dans laquelle je ne compte mettre que 80-100L).
oash a écrit :
J'en suis au réchaud et je suis tombé sur ceci:.
J’espère que tu ne t'est pas fait mal
Serait-il adapté au brassage d'une centaine de litre?
Difficile a dire si il fait rien écrit dessus donc le plus simple tu test quand tu aura tes cuves et il sera toujours temps de voir si tu doit en acheter un autre
Mon équipement : cuve eau chaude(60l) électrique en PEHD cuve matière(100l) catering inox cuve ébu (100l) catering inox moulin à rouleaux refroidisseur à contre courant fait maison bruleur jet burner au gaz naturel fut de fermentation (120l) en PEHD diverses dame-jeannes de 5 à 54 litres.
Non ça va je suis costaud, merci de te soucier de mon intégrité physique
le truc c'est que je ne l'ai pas, on me le propose pour 25€ les cuves par contre je les ai déja.
je me dis que pour ce prix la, je ne prend pas trop de risque non plus...
j'attend encore la journée, voir si quelqu'un à ce genre de réchaud et peut me renseigner, sinon je le prendrais.
regarde le débit du détendeur, ça te donnera une indication sur la puissance max.
1.3 kg/h : grosso modo 8 kW
1.8 kg/h : 11 kW
2.3 kg/h : 14 kW
Ensuite, si ta cuve est isolée (ou même simplement "mantelée"), tu peux réduire la puissance nécessaire (rendement meilleur, sachant qu'une cuve sur réchaud, en montage basique, c'est max 50%).
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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La taille du"gicleur " ne conditionne-t-elle pas la puissance aussi?
Je ne préfère rien dire plutôt que de dire des âneries...
J'ai lu un truc sur le sujet sur un site traitant la fabrication d'un brûleur gaz pour un four de poterie : le lien kivabien
petit hors sujet, j'ai vu une pico utilisant le même principe de chauffe que le brûleur que je mentionne, quelqu'un se rappelle -t-il du sujet? J'ai effectué une recherche mais nada...
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
La taille du"gicleur " ne conditionne-t-elle pas la puissance aussi?
si si !
regarde le débit du détendeur, ça te donnera une indication sur la puissance max.
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