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Bon bien voila j'ai fait mon premier kit et on peut pas dire que c'est un succès
Déjà mon nouveau thermomètre tombe en panne bon pour un kit pas trop grave mais samedi retour au magasin c'est sur
j'ai essayer de suivre la façon de faire de http://univers-biere.net/fabric_kit1.php mais faire un kit sur un réchaud paella de 10,85 kw de puissance quand ça chauffe, ça chauffe et je surveillait beaucoup
Un moment donner ca a commencer à coller et c'est redevenu comme du sirop donc j'ai stopper le chauffage et j'ai rajouter de 2 litre l'eau froide et fait refroidir à l'aide du serpentin
En plus pour la levure cela n'a pas bien fonctionner non plus car après avoir rempli un demi verre d'eau tiède et stérilisée,j'ai ajouter une cuillère de sucre, j'ai mélanger pour le dissoudre. Ensuite j'ai verser le sachet de levure dans le verre. Au bout de quelques minutes rien pas de réactivation et pas de mousse non plus et c’était pas la levure du kit mais de la S 33
J'ai quand même mesurer le densité mais je pense que vu ce qu'il sait passer le tout va surement finir à l'égout et ca fait 6 heures et toujours aucun glou glou
Dernière modification par Patjac le 05 oct. 2013 9:45, modifié 1 fois.
Tu es trop pressé, la levure peut même prendre beaucoup plus longtemps à démarrer, surtout dans le cas d'une sèche réhydratée au dernier moment et dans des conditions de température un peu faibles.
Par contre tu es joueur de faire chauffer un kit (déjà bien concentré) sur un bruleur aussi puissant ! Dans ce cas il vaut mieux diluer et jouer sur la concentration pendant l'ébullition qui doit rester assez courte pour un kit déjà houblonné, y'a pas d'isomérisation de houblon à faire.
Il faut en fait être patient et Méga cool... C'est dommage que tu ne sois pas venu au Belgo... Ça me permet de relativiser énormément et j'attaquerai mon second kit (que j'ai déjà ) sereinement
Elle a dis quoi ta prise de densité ? T'as du avoir une forte évaporation si la mixture est redevenue sirop
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Suis d'accord avec les autres. Qui dit krausen dit activité des levures, tu dois avoir une fuite de gaz quelque part.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
Heu...ça peu paraître idiot, ne le prends pas mal, mais ça peut arriver je suppose...
As-tu mis du liquide dans le barboteur ?
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ça y est, tu as fait le premier pas 
) sereinement 
-> 
tu peux éventuellement ajouter un peu d'eau pour diluer ton mout qui est très sucré (suite à ta trop forte ébullition j'imagine).
