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Bonjour
Une question SVP
pour le resucrage c'est 6g/l OU 7g ? J'ai perdu la notice grmbl !
Au depart j'ai sucré avec 1kg de sucre roux
cela va assombrir la bière?
Puis je partager le seau final
et resucrer une partie avec du miel?
Dimanche 22/09
Densité de départ 1044
sucre / l = 23 gr/l
aujourd'hui le 29/09
densité 1006
sucre 4gr/l
ça glougloute encore mais tres peu
j'attends encore 2 à 3 jours selon vous?
Merci BCP
Philippe
Slt, moi je ressucre toujours a 8g/L et j'ajoute 1g de levure pour 20l pour avoir suffisamment de c02 quand on bois la binouze.
Au démarrage j'ai mis du sucre blanc et la bière blanche tire plutot vers le blond. Si tu veux partager ton seau rien ne te l'empèche. Ta densité finale a l'air bonne, moi je la laisse reposer encore 5-6j au frais après avoir changer de seau pour "finaliser" la bière.
J'ai mis en bouteille cette blanche mi-août et elle est super bonne mais je trouve qu'elle manque légèrement en alcool mais elle a quand même un franc succès auprès de mes amis. bonne continuation
bjr KONIX26 et merci de ton intérêt à a question
sur 38 lectures je commençait à désespérer d'une réponse !
je vais suivre ton conseil pour le sucre
mais la levure...j'en ai plus ( tout utilisé celle du kit à la mise en brassin)
je fais comment ? levure sèche du boulanger??
tu m'as pas dit pour la couleur finale par rapport au sucre roux
mais je crois qu'elle sera plutôt blonde voire ambrée non ?
je vais essayer le miel dans quelques " flutes" .... 2.64gr / bout de 33cl
c'est ça?
A+
Slt, pour les levures j'utilise des levures a champagne car jen ai chez moi mais si tu en a pas ta bière sera juste un peu moin gazeuse, avec de la levure de boulanger je n'ai pas essayé et je n'ai rien entendu sur ce sujet la. Quand a la couleur je pense quelle sera blonde avec la finesse d'une blanche. Pour le dosage de ton miel sa ma l'air cohérant mais il faut bien penser a le dissoudre en le diluant dans 1 peu deau que tu fait chauffer sans trop insister sinon il va perdre ses aromes. a+
