Salut !
En voyant le nouveau kit Summer Gold de chez Brewferm, je me suis dit que j'allais le tenter durant l'été.
J'ai commencé alors qu'il faisait chaud... mais comme dans mon appart est plutôt frais et que j'ai une cave, je me suis dit que ça allait le faire !
Du coup, j'ai commencé il y a 10 jours avec les quantités de base spécifiées sur le site de Brewferm.
Le futur nectar a commencé à fermenter 1h après la fin de la préparation et cela pendant 3 jours (seulement ? est ce normal ?!?). Je l'ai laissé encore une semaine à une température de 27 deg (un peu chaud mais c'est compliqué en ce moment).
J'ai ouvert la cuve ce soir pour transvaser le mélange et là en humant le mélange, ça m'a littéralement piqué le nez. En ressentant une minute plus tard, c'était moins important mais il y avait toujours ce petit piquant un peu désagréable.
Ma question est, est ce que cela signifie que j'ai raté ma cuvé ou est ce normal et que cela vient de l'accumulation de gaz lors de la 1ère fermentation (ou autre chose d'ailleurs!) ?
Merci de vos bons conseils et à votre santé !
Loïc
Le brassage de kits ⇒ Brassage Kit Brewferm Summer Gold
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Lolo le Brasseur
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Re: Brassage Kit Brewferm Summer Gold
C'est normal, ce sont les gaz et produits issus de la fermentation.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Lolo le Brasseur
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Re: Brassage Kit Brewferm Summer Gold
Merci pour la réponse! Je n'avais jamais eu une telle sensation en ouvrant ma cuve, du coup, ça m'inquiétais !
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Fitz_35
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Re: Brassage Kit Brewferm Summer Gold
Non pas goûté, je n'ai jamais osé après la première fermentation.
En tout cas, bière réussie!
En tout cas, bière réussie!