Le brassage de kits ⇒ Malt blond

[Patjac]

Bonjour

Afin d'améliorer mes trois kit que je vais faire ( Diabolo, Grand cru et Triple ) et j'ai lu beaucoup de fois qu'il fallait remplacer le sucre par du malt blond mais si j'en trouve chez broubrou par contre je ne trouve pas chez lahoublonniere sauf si ça porte un autre nom http://www.lahoublonniere.be/fr/83-malt-de-base


Merci d'avance

PS : Pour les connaisseurs si vous avez d'autre idées pour améliorer mes kits elles sont les bienvenues

Merci d'avance et bonne journée

[Penn-Maen]

visiblement, il n'y a pas d'extrait sur ce site (sauf des kits complets). Désolé, faudra faire un saut chez broubrou (ou chez un revendeur local)

[Patjac]

Oui j'ai eu bon chercher je trouvais rien

Lequel des trois pourrait convenir ?
Extrait de malt liquide Muntons extra blond 1,5 kg
Extrait de malt poudre Muntons blond 12 EBC
Extrait de malt poudre blond 1 kg

Ou c'est mieux en liquide ?

Extrait de malt liquide BREWFERM blond 1,5 kg
Extrait de malt liquide BREWFERM blond 1,5 kg

[Penn-Maen]

là, je ne peux pas te répondre, je n'ai pour l'instant jamais utilisé d'extrait.

[Patjac]

là, je ne peux pas te répondre, je n'ai pour l'instant jamais utilisé d'extrait.

Même pas au début

[linuxpointsuse]

J'ai fait mon premier kit il y a 2 mois, après presque 20 brassins tout grain. Je n'ai jamais employé d'extrait et j'ai sucré la bière de kits avec du sucre normal et tout a bien été. J'ai été surpris en bien par ces petits kits, le grand défaut c'est qu'on ne peut rien changer au gout et le résultat est un peu trop sucré pour moi. Mais nous avons tous des préférences différentes.
Pense bien à mettre dans des bouteilles de bières, ça parait simple mais j'en ai vu qui on oublié et ça peut casser !

[Patjac]

J'ai fait mon premier kit il y a 2 mois, après presque 20 brassins tout grain. Je n'ai jamais employé d'extrait et j'ai sucré la bière de kits avec du sucre normal et tout a bien été. J'ai été surpris en bien par ces petits kits, le grand défaut c'est qu'on ne peut rien changer au gout et le résultat est un peu trop sucré pour moi. Mais nous avons tous des préférences différentes.
Pense bien à mettre dans des bouteilles de bières, ça parait simple mais j'en ai vu qui on oublié et ça peut casser !

Et tu a fait quoi comme kit ?

Pour les bouteilles pas de soucis je sais récupérer facilement des vidanges et je ne veut que celle la car je trouve ca super bien et a part les nettoyer et changer les joints caoutchouc pas besoin d'acheter une boucheuse

[Penn-Maen]

Même pas au début ?
J'ai déja pas mal de matos qui arrive mais ca me fait un peut peur de commencer tout de suite au tout grain

Même pas au début (j'avais fait un reportage de mon premier brassin et une galerie)! Direct tout grain, sinon y'a pas de challenge
J'ai pris mon malt déjà concassé chez TheMaltMiller.
A ma connaissance, entre un kit en extrait et du tout grain, la seule chose qui change, c'est qu'il te faut un filtre et un moulin (ou pas). Le moulin était, de loin, le plus gros investissement dans mon cas, d'où le recours aux services de TheMaltMiller.

Faut pas croire que le tout grain est plus difficile que l'extrait. C'est juste une autre façon de faire de la bière. Perso, je serais bien embêté pour brasser avec un kit en extrait. Donc : lancez-vous, trébuchez, repartez, tombez, rampez, relevez-vous ! Dans tous les cas, il n'y a qu'une direction possible : vers l'avant ! Le plus dur dans le tout grain, c'est de tourner le moulin

[Patjac]

Le plus dur dans le tout grain, c'est de tourner le moulin

Quoique j'ai vu pas mal de pico sur ce forum ou il branchait une foreuse dessus ( idée à retenir en tout cas )

c'est vrai que c'est un très bon challenge mais je vais quand même commander un kit houblonné pour tester mon matos ensuite je testerait avec un extrait de malt ( celui la à l'air pas mal : Kit extrait de malt MX Furioso )et ensuite quand j'aurais bien compris comment faire ma petite pico en gravité je passerais au tout grain mais bon pas pour tout de suite car vendredi prochain je part 3 semaines au Portugal
Donc ce sera début septembre et ca me laissera le temps de comprendre et de savoir comment installer tout ça

PS : Une pico tout en gravité avec 2 cuves de 30 L et une de 50 il faut combien de bruleur ? 2 ou 3

[Le nain brasseur]

Oui j'ai eu bon chercher je trouvais rien

Lequel des trois pourrait convenir ?
Extrait de malt liquide Muntons extra blond 1,5 kg
Extrait de malt poudre Muntons blond 12 EBC
Extrait de malt poudre blond 1 kg

Ou c'est mieux en liquide ?

Extrait de malt liquide BREWFERM blond 1,5 kg
Extrait de malt liquide BREWFERM blond 1,5 kg

Tous ceux que tu as cité sont utilisables. A choisir, l'extrait de malt en poudre blond est le plus sucrant, le plus versatile et surtout en poudre le plus facilement dosable, stockable et réutilisable une fois ouvert.