Bonsoir à tous,
J'ai un fût (SodaKeg) de blonde bien claire au moment de la perce qui s'est légèrement voilé au bout d'une semaine.
Le fût à eu quelques coups de chauds, est-ce que ça peut être la cause ? est-ce que ça vous ai déjà arrivé ?
J'avais la petite sœur dans un deuxième fût et même résultat alors que non mis en perce (ce qui élimine la théorie de l'oxydation...).
Merci d'avance pour vos retours.
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C
Le conditionnement ⇒ Bière qui se trouble ?
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Penn-Maen
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Re: Bière qui se trouble ?
les changements brutaux de température sont effectivement réputé pour produire ce genre d'effet, du moins en bouteille, et encore plus si répétés. Il n'y avait que du malt d'orge dans tes grains ?
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romainvic
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Re: Bière qui se trouble ?
Moi j'ai eu ce problème avec une blonde brassée avec des flocons d'avoine ajoutés tels quels à l'empâtage
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Brasserie du 137
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Re: Bière qui se trouble ?
Qqs flocons d'avoine mais rien de bien fou, par contre la chaleur oui...
J'avais surtout peur de l'oxygène et du rayonnement, je vais me méfier du chaud également !
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C
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