Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
j'ai brassé une bière aujourd'hui avec ma cuve Bielmeier (cuve 30l pour vin chaud 1800W). J'ai mis un fond filtrant inox pour l’empâtage mais le malt est un peu passé à travers et le fond a brulé!
Le fond le la cuve n'est pas très épais, on distingue le serpentin du corps de chauffe. J'ai essayé de mettre un tôle inox pour diffuser la chaleur mais c'est encore pire, ça a brulé sur une plus grande surface...
Est-ce que quelqu'un a le même problème? ou une idée pour résoudre mon problème
Bonjour N1cko, j'ai eu le même problème avec mon chaudron et mon faux fond, en aciers inoxydable. Je chauffe avec une élément et j'ai brûlé le fond (on voit aussi les lignes du serpentin). Ça ne m'arrive plus maintenant car je fait recirculer régulièrement le mou qui se retrouve sous le faux fond dès que je chauffe. Si je chauffe fort, je recircule sans arrêt jusqu'à ce que j'obtienne la température désirée. Comme ça je ne le brûle plus mais c'est plus d'ouvrage pendant l'empâtage.
Flacatoune
En fermentation: Impérial Stout café et copeaux chêne dans le bourbon, IPA
En bouteilles: Barleywine, RyePa au Szechuan, Gose, IPA tout Cascade
