Le brassage de kits ⇒ Kits en sirops

[Oliv]

Je voulais juste vous faire part de mes impressions (après expérience) sur les kits en sirop houblonné (format boîte d'1kg5).
Lors de mon premier passage à Brouwland j'ai acheté entre autres choses trois boites de kits. Deux de chez Munton's et un de chez Bewferm.
Le premier :"conc. bière MUNTONS scot.heavy ale 1.5kg ( 056.220.0)" fut très convenable, bon même et a eu du succès.
Le second : "conc. bière MUNTONS premium lager 1.5kg ( 056.224.2 )" fut convenable quoiqu'un peu flottard (manque de houblon à mon avis)
Le troisième : "concentre bière BREWFERM ambiorix pr 15l ( 056.057.3 )", ben ... je déconseille ! Ce qui en sort n'a pas de caractère, c'est ambré c'est amer mais sans saveur, on n'a ni houblon (à part l'amer) ni malt. Bon c'est sûr, ça se boit et c'est mieux que de la St Omer, mais à peine !

Depuis que je suis passé en tout grain ma vie a changée, je bois de la vraiment bonne bière, et si je me couche à 6h du mat (je brasse en rentrant du boulot), le plaisir en vaut vraiment la chandelle ...

[Jean-Luc]

bravo !!! bien dit... !

c'est comme en cuisine... réchauffer du surgelé c'est sympa, pratique, rapide et pas mauvais...

mais cuisiner soi même c'est un si grand plaisir !

[Olivier]

[quote:32dbfe953e="Jean-Luc"]mais cuisiner soi même c'est un si grand plaisir ![/quote:32dbfe953e]
Et la vaisselle qui s'en suit, une si grande corvée...
Tout comme le brassage tout-grain, en quelque sorte !

[Oliv]

Allez pour vous faire baver. Je viens de péter une bouteille d'Ambiorix en Kit (sirop) et une autre de Dusseldorf Altbier (kit tout grain). La première a au moins six semaines de garde, et je ne l'aime toujours pas ; la seconde n'en a que deux et, même si l'houblon n'est pas encore farpaitement fondu, je l'aime (comme Austin Powers avec son Môw Jôwe).
Le tout grain c'est la folie ! (parole d'un mec qui pensait "gain de temps=extrait" et qui se retrouve à boire des merveilles après avoir testé du "hardcore").
On se fait chi*r avec les p*tains de gamelles à laver, mais c'est un pu*ain de régal à la fin. Après cette démonstration éclatante j'ai deux brassins commed'un coup. Une Berlinerweisse (attention recette compliquée, résultat à venir) et un essai de clone de Trippel Karmeliet (je peux déjà vous dire que c'est raté pour la couleur ; j'attends pour la saveur mais ça devrait pas être trop ça).
Brefle :
Le tout grain ça déchire sa mère : (parole d'un converti)
Oliv

On sait ce qu'on veut, on croit qu'on sait ce qu'on fait. Au résultat on a toujours des résultats surprenants.
Lucie Messié (céramiste)

[Jean-Luc]

YYYEEEESSSS !!!! bravo !
quand est ce qu'on goûte ?

[Daniel]

En tout cas ça fait plaisir à entendre
grande est la satisfaction de boire sa bière même si ce n'est pas le résultat escompté
Nota si on s'organise bien le nettoyage se passe bien

[corix]

[bonjour,
je rejoins juste votre forum ,et je voudrais deja apporte mon grain de sel...
j'ai essaye les boites, pour demarer c pas mal!
mais contrairement a vous (pour la plupart) , je suis reste au stade intermediare: j'ai arreté les boite mais je suis reste au extrait en poudre !

j'apprecie au gout tout en etant dispense de la grosse cuisine! on arrive a faire pas mal de "melange" le choix d'extrait etant relativement grand!!

a plus
fred

[Zibouarf]

De mon coté j'ai commencé aussi par la bière en conserve... Pas mal... Rien d'extraordinaire mais bon... Et on peut faire des choses sympas avec des kits améliorés.
Je ne passerais pas au tout grain pour l'instant par manque de place, mais l'extrait de malt apporte beaucoup ! Et on peut vraiment faire des choses pas mal ! Par contre j'ai eu un mauvais exemple sur une stout en extraits + grains spéciaux... J'ai du merder quelque part . Donc la suite sera surement de plus en plus d'extrait de malt mais avec aussi un ou deux kits de temps en temps pour être sur d'avoir des choses buvables ! Comme qui dirait : "Bon vivant rime avec prévoyant"