5-16-R a écrit :Pour la saucisse au foie gras, je pourrai m'en occuper comme l'année dernière.
Il faudra que je sache combien on sera.
Et avec ça, aligot, comme l'an dernier (excellent) ou vous avez d'autres idées?
Brassam 2013 - Si pas de fin du monde ! ⇒ [Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Frangran1
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
- Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chatelet (Belgique)
- A remercié : 75 fois
- A été remercié : 61 fois
[Brassam2013] Qu'est-ce qu'on mange...
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
-
Frangran1
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
- Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chatelet (Belgique)
- A remercié : 75 fois
- A été remercié : 61 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
Comme d'hab, on va apporter des pains et autres boulangeries.
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
-
map
- Maître Brasseur
- Messages : 2289
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico de 100l motorisée.
Cuve cylindro conique. - Brasseur : Amateur
- Localisation : région grenobloise
- 4 recettes partagées
- A remercié : 89 fois
- A été remercié : 109 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
Des frites bien sûr!!!5-16-R a écrit :Et avec ça, aligot, comme l'an dernier (excellent) ou vous avez d'autres idées?
Mais on peut aussi taper dans la choucroute, la raclette (comme l'an dernier) ou la paella.
Pour la choucroute on pourrait être plusieurs à faire fermentter du choux ou à apporter viande ou charcuterie.
Sinon il y a les spécialités sur base de salage, fumage ou non.
D'ailleurs je sens une délicieuse odeur de munster me parvenir aux narines.
J'apporterai du saumon comme d'habitude.
Tiens au fait personne n'a encore encoreposé la question "Qu'est ce qu'on boit?"...Frangran1 a écrit :Je crois qu'on va créer un topic "Qu'est-ce qu'on mange"...
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
Tartiflette ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
brasseriefernande
- Brasseur
- Messages : 1517
- Inscrit depuis : 15 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Nancy
- A remercié : 92 fois
- A été remercié : 46 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
Tartiflette il faut un four. Qu'est-ce qu'on peut faire avec un 45W et un poelle à paella de 70cm? A part une paella (c'est pas bon).
Pomme de terres roties oignons et lardon et reblochon, avec une brune (désolé) belge? Boudin aux pommes, avec une APA.
Ou bien:
Couscous à la tresse inox.
100Kg de pâtes dans la Catherine 100L avec faux fond maison..
Pomme de terres roties oignons et lardon et reblochon, avec une brune (désolé) belge? Boudin aux pommes, avec une APA.
Ou bien:
Couscous à la tresse inox.
100Kg de pâtes dans la Catherine 100L avec faux fond maison..
-
corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
- A remercié : 18 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
au point ou en arrive.... on va bien finir par mechoui d agneau ou cochon de lait gillé.....!!!
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
-
jund3960
- Apprenti
- Messages : 686
- Inscrit depuis : 14 ans
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Casserole 50 l.
Thermos 70l + faux fond
Cuve ébu 170 lt.
jet burner
rap wiltec 60p - Brasseur : Amateur
- Localisation : Sierre
- A remercié : 84 fois
- A été remercié : 10 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
je peux apporter une demi meule de raclette aoc valais =D
En bouteille: rien
En primaire: yin yang
En primaire: hardcore clone
En garde: rien
en tête: un barley wine
dans la gorge: abstrakt 22 (whooaa =D )
En primaire: yin yang
En primaire: hardcore clone
En garde: rien
en tête: un barley wine
dans la gorge: abstrakt 22 (whooaa =D )
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
La vraie tartiflette ne se fait pas dans un four, ce n'est pas un gratin.brasseriefernande a écrit :Tartiflette il faut un four. Qu'est-ce qu'on peut faire avec un 45W et un poelle à paella de 70cm? A part une paella (c'est pas bon).
Pomme de terres roties oignons et lardon et reblochon, avec une brune (désolé) belge? Boudin aux pommes, avec une APA.
Ou bien:
Couscous à la tresse inox.
100Kg de pâtes dans la Catherine 100L avec faux fond maison..
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
El diablo
- Apprenti
- Messages : 724
- Inscrit depuis : 18 ans
- Mon équipement : Pico: Fut de 50L, pompe de lave vaisselle et filtre à plaque DIY, 2 Bruleurs gaz et refroidisseur à plaque.
Fermentation: Cuves plastiques 60L
Moulin Broubrou et capsuleuse de base - Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 15 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
Je peux apporter: de la tarte au stofé (maison), du Herve, du sirop de liège, des spéculoos, des cuperdons.
L'idée des frites me plait vraiment beaucoup. Et je compte rester en vie pour les faire cette fois
L'idée des frites me plait vraiment beaucoup. Et je compte rester en vie pour les faire cette fois
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
-
Frangran1
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
- Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chatelet (Belgique)
- A remercié : 75 fois
- A été remercié : 61 fois
Re: Qu'est-ce qu'on mange...
c'est quoizork a écrit :Je peux apporter: de la tarte au stofé (maison)
..."Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....