Le conditionnement ⇒ fabrique ton embouteilleuse contre pression pour 1€

[gramstein]

Bonjour,
Sujet qui revient pas mal ces temps-ci: beer gun et embouteillage contre pression.
Après avoir repeint plusieurs fois mon salon, voici mes conclusions sur le système adéquate
pour mettre en bouteille depuis un fut de la bière déjà carbonatée.
Mes sources: ce forum, l'essai du beer gun, les forums zanglophones et mon salon.
Pour résumer:
Avantage:
de ne pas être obligé de mettre tout un brassin en bouteille,
de faire de la mise en bouteille au fur et à mesure (des soirées)
d'avoir une bière artisanale en bouteille et sans dépot

Inconvénient:
Il faut déjà avoir le soda keg et la bouteille de CO2
Conservation peut être moins longue en raison de l'oxydation (mais j'ai pas eu l'occasion de l'observer:))

1)le matos

les pieces detachees


2) l'assemblage (THE BLINDING) :



3)la désinfection




4)Début du remplissage, conseils: bien enfoncer le bouchon, bière froide (<10°C), et pression au manomètre <1bar, prévoir un chiffon








5) fin du remplissage




J'effectue dans mon laboratoire des analyses pour contrôler la qualité de votre embouteillage contre-pression. Ne pas hésiter à me faire parvenir des échantillons.

[choussinga]

Terrible! +1

[vitendo]

ton truc semble ingénieux, mais un peu acrobatique , non? et puis grosse mousse dans ton exemple...

Alors tu peux aussi utiliser une tireuse (en général ceuzes qui ont des futs ont aussi l'engin), c'est propre (déjà tenté).

Dans les 2 cas vous noterez que la carbo habituelle des futs étant à peu près la moitié de la boutanche (3 à 4 contre 5 à 9) l'effervescence et la mousse ne vont pas être de la même qualité au service.

sinon pour le non du poisson essaie frizouli, c'est quand même plus trash que rammstein...

[pompix]

Quand je fais à l'arrache depuis le robinet du kegerator, je perds un peu en carbo. En revanche, Shyne au beergun ne perd rien, je sais pas comment il fait, c'est un magicien !

[Toby 3]

Très ingénieux ! et à moindre frais effectivement...
La quantité de mousse pose-t-elle un problème à court terme ? Combien de temps as-tu gardé ces bouteilles ?

Je propose Bubulle pour le poisson...

[vitendo]

la quantité de mousse il faudrait savoir si c'est sur cet exemple ou à chaque fois. dans ce dernier cas, le pb que ça pose c'est qu'une fois la mousse retombée tu te retrouve avec un manque, alors si c'est pour vendre ça le fait moins.
sinon c'est bien vu, je ne l'ai pas assez souligné
Mais peut être + pour du dépannage ? parce que le doigt sur le truc de vélo, tout pendant qu'on tient la bouteille et retire le bouchon ça semble pas super confort. Mais bon, seul l'expérimentateur devrait pouvoir nous éclairer, au delà de cette vile supposition.

enchère pour pour le poisson : maurice (celui qui pousse le bouchon si c'est un male) et pomponette pour une fille.
ou alors tu récupères un compagnon et tu les appelles fish et chips

[gramstein]

Bien évidemment, ce système est pour embouteiller occasionnellement (quelques bouteilles pour emmener par-ci, quelques bouteilles pour offrir par là)

Pour moins s'embêter avec le pouce, les systèmes améliorés comportent une valve de vélo sur le gonfleur

Pour répondre aux questions:
QUANTITE DE MOUSSE : lorsque j'embouteille moins brutalement (en depréssurisant un peu plus le soda keg) , j'obtient un niveau de vide normal.


CONSERVATION: je n'ai pas eu l'occasion de tester plus d'une semaine de conservation, à voir. Pour une conservation plus longue j'inerterai les bouteilles au CO2 avant envoie de la bière. Mais dans la logique, ce système est fait pour des bières à boire dans les jours qui suivent.