Le brassage tout grains ⇒ On passe aux choses sérieuses!

[luthierbrasseur]

J'suis trop content, je dois le partager... Voilà ce qui devrait arriver petit à petit, cette semaine par la poste.

-Cuve d'empâtage/d'ébu en INOX 35L, avec tresse filtrant, robinet blichmann 3 pièces (démontable pour le nettoyage), thermometre intégré, tuyauterie en silicone pour la sortir du mout chaud
-Serpentin refroidisseur
-Auto-siphon pour enfin nettoyer et désinfecter à fond ces tuyaux de transfert en PVC, et aussi facilier les transferts.
-Erlenmeyer 2000ml avec bouchon/barbotteur pour les starter
-Stir Plate pour l'Erlenmeyer (comment on dit en français?)
-Mini Cask 2L en Chêne américain
-De nouvelles cuves plastique/verre 23, 19 et 11.5L
-Tout plein d'acides, nutriments, additifs nécessaires pour l'ajustement de l'eau, et pour nos hydromels/cidres/vins de fruits
-Des levures, du houblon!

Sans compter que la chambre froide est maintenant prête pour les Lagers...

Serious brewing on the way.

[belgiumfanatic]

Ha ba ca va, pour toi aussi c est noel avant l heure? j ai aussi 2 cuve de 36L, mais je doit tout faire moi meme, pour faciliter les tranferts, j hesite entre les seau a robinet et tuyeau ou les damme jeanne plastique et autosiphon comme toi, je trouve que la damme jeanne, c est pas partique au nettoyage , je choisirait surement les seaux pour la facilité de desinfection, on peut apper partout avec l eponge .

bon, on attend des foto en tout cas,

barreaux magnetique = stir plate

air laine meilleur = erlenmeyer

[luthierbrasseur]

J'aime pas trop le plastique pour les fermenteurs... c'Est peut-être seulement dans la tête, mais j'aime bien le verre. C'est transparent, ça conserve bien la température, donc ca évite les chocs thermiques brutaux quand on passe de la piece de fermentation à la cave ou au frigo ou vice versa. Vrai que ça se nettoie mal, alors ce que je fais...

Primaire dans les sceau, secondaire en tourie ou dame-jeannes. Ce qui fait le plus de dégas, c'Est le krausen et le dépot de primaire. En secondaire, normalement, il n'y a qu'un mince fond de levures a nettoyer, alors simplement laisser tremper du savon chloré à l'eau chaude ca fonctionne très bien. J'utilise aussi les sceau quand j'ai de gros Dry hop a faire, car passer la chaussette adns le goulot d'une tourie c'est du sport, et mettre le houblon direct, ca complique pas mal les choses aussi.

Par contre, même mes sceau de fermentation en plastique n'ont pas de robinet. Les joints peuvent facilement s'encrasser, tout comme l'intérieur du goulot du robinet. Et puis, selon l'épaisseur du dépot au fond, soit tu ramasses du dépôt, soit tu perds du liquide. Comme je fais de petits brassin, j'aime maximiser le transfert et maximiser la séparation du liquide/solide dégueux. Les transfert par siphon, je trouve ça plus pratique, même si c'est parfois chiant.

[belgiumfanatic]

je fait au robinet pour des petits volume pour l instant , mais je trouve pas que ca s encrasse, mon trou est bien fait aussi, quand je tire , j ai le liquide , ce qui reste au fond je penche un peu le seau et voila, mais ca reste des solutions de secour, une bonne cilindro inox et la question ne se poserait meme plus, mais bon , c est pas le meme prix...

pour le plastique oui ta raison, ca garde un peu les odeurs contrairement au verre.

[luthierbrasseur]

mais je trouve pas que ca s encrasse, mon trou est bien fait aussi.

...

[Penn-Maen]

...quand je tire , j ai le liquide ...

[belgiumfanatic]

Les phrases sortit de leur contexte peuvent etre deroutante, mais l est encore plus, l esprit mal tourné qui va les chercher....

[luthierbrasseur]

Les phrases [...] peuvent [...] encore plus [...] mal tourné [...]....

[belgiumfanatic]

Tu n etait pas censé passé au chose serieuse ?

[luthierbrasseur]

J'ai pas tout reçu encore.

La marmite et la tresse sont arrivées, ainsi que le mini-cask!