Bonjour
Petit après-midi de libre et brassage d'une bière au "feeling".
Pour 20 l : 4.5 kg de pils - 1 kg de muncher 25 EBC - 45 g de HELLERTAU PERLE pendant 80 mn (ebu 30) - 30g cascade 15' - 30g cascade 54 - 20 g d'écorce d'orange - 2 clous de girofle - 1 kg de sucre candy blanc -levure WYEAST1762.
Je ne sais pas ce que cela va donner, d'autant plus qu'un petit bout de chou avec plein de doigts au bout des mains a échangé mes étiquettes sur mes tonneaux de grains et que je me suis retrouvé avec du muncher 15 au lieu du pils.
DI prévue 1065.
A bientôt
Autre ⇒ Bière à l'orange et girofle
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michel.deco
- Arpette
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- Mon équipement : 2 cuves de fermentation de 30 l et 2 cuves de décantation de 27 litres (plus cinq cuves de fermentation en prêt). 1 marmite de 20 litres pour débuter le brassage à base d'extrait de malt. Une autre marmite de 34 litres. Un serpentin maison. Moulin Broubrou
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