Cuves ⇒ Besoin d aide pour une cuve inox poreuse SVP

[belgiumfanatic]

Bonjour,

J ai recu 2 cuve de 36L inox genre catering pour comencer ( enfin) une pico, tip top, poli c est un vrai miroir , mais a l interieur,, l acier est rugeux, poreux, pas doux , pas lisse, je me demande donc ques ce que c est comme finition, es ce normal? vous avez eu ca? je peut le polir moi meme? c est pas grave pour brasser? ca m inquiete beaucoup, on voit bien la jonction a l interieur ou le polissage a été arrete, ca fait un degrader miroir pour terminer sur cet aspect opaque, et tres porreux, quand on passe la main a l interieur, on dirait de l alu ( ce n en ai pas, la cuve pese 7kilo et a une epaisseur de 1mm ou moin) merci pour vos eclairage de ce que je peut faire dans ce cas?

[Ned]

Salut,

Pour polir tu peux utiliser du papier abrasif en commençant par un grain genre 300 et finir au 800 à l'eau. Pour faire briller de l eau et du vinaigre ça marche bien.

[pifpaf]

J'irais d'abord à la brosse métal montée sur foreuse pour le plus gros, puis les papiers de verre de plus en plus fins et terminer à celui à l'eau comme le dit Ned.

On vient de polir une cuve 1000l et ça a pris 3 jours. La brosse métal a fait 90% du travail.

[belgiumfanatic]

Merci les gas, est ce que je peut laisser comme ca sans probleme ? ou il faut polir pour pas qu il y ai de l inox dans le mout, si j ai bien compris,on ma vendu une cuve avec l interieur brut sorit d usine...
, le probleme c est que j ai peur de polir, je ne sais pas bien manier ces truc la, ou sinon je peut le faire faire par quelqu un qui connait plus, pour la brosse metal , il faut que ce soit un metal en particulier pour pas abimer ou du fer c est bon? merci encore pour votre coup de main

[bbn]

""le probleme c est que j ai peur de polir, je ne sais pas bien manier ces truc la, ou sinon je peut le faire faire par quelqu un qui connait plus, pour la brosse metal , il faut que ce soit un metal en particulier ""


Salut,
Partant du principe qu'il s'agit d'inox, toujours utiliser des outils, abrasifs etc... adaptés à l'inox, surtout pas de brosse métalliques fer

[Ned]

Fais une photo si tu peux, perso j'ai fais des poli-miroir sur de l'acier et de l'alu avec uniquement du papier à l'eau (plus finition à la pâte diamanté..). c'est intéressant d'avoir une finition un minimum correct pour le nettoyage surtout. Après si c'est un inox brut ça marche aussi.

[belgiumfanatic]

ok, merci bbn, Ned, si je te suit bien, avec du papier de verre( a la mains?) , je peut eliminer la rugosité du metal? je ne veut pas faire un polissage, mais juste que ce soit lisse pour que le nettoyage soit plus facile, j ai fait des fotos, mais c est pas evident a voir la porosité vu que c est au touché, a la vue c est mat et rayé , mais je les mettrait quand meme.

merci,

ps : es ce qu il y aurai un inconveniant a le laisser comme ca?

[Penn-Maen]

j'aurais tendance à dire que rugosité = nid à merde.

Mais bon, si ce n'est que pour chauffe eau, empatage et cuisson (et pas fermentation), même un peu rugueux, ça doit le faire

Edit : Jean-Luc, y'a pas moyen de désactiver le filtre qui remplace les mots grossiers par des astérisques ? Comment ça, faut que je revois mon vocabulaire ?

[belgiumfanatic]

En effet, empatage, cuisson , rien de plus. j essaierait de trouver quelqu un qui s y connait pour perforer les cuves et lui passer un coup a l interieur dans la foulée,

a+

[Ned]

Salut,

Ouai avec du papier ça devrait le faire, en partant d'un grain assez gros (200 environ) à assez fin (entre 800 et 1000).