Bonjour,
je vais commander de l'extrait de malt pour sucrer mes kits Brewferm. J'ai 5 kits avec environ 500g de sucre par kit. J'ai lu que je pouvais mettre 1kg d'extrait de malt en poudre en augmentant la quantité d'eau. Je comptais donc acheter 5kg d'extrait de malt en poudre. Mais je suppose qu'il s'agit d'un sac de 5kg. Aussi je me demandais si le malt se gardait facilement (je vais faire un kit par mois au mieux)
Vous pensez qu'il est préférable de prendre des conditionnement d'1kg (alourdit la facture) ou l'extrait de malt se conserve assez pour le garder 5-6 mois ouvert.
Sinon je peux le prendre en liquide. Par 1,5kg (suffisant pour 2 kits ?) si ouverte elle se conserve 1 mois.
Merci pour vos conseil
Dokoeur
Les sucres ⇒ Conservation extrait de malt en poudre
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villager
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Perso j'achète de l'extrait de malt en poudre pour faire mes pieds de cuve et je referme bien hermétiquement le sachet après chaque utilisation et hop au frigo pour le prochain brassin et je n'ai jamais eu de soucis 
Pour le malt liquide je n'en ai jamais utilisé donc je peux pas te dire
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Gardouble
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Bonjour,Dokoeur a écrit :Bonjour,
Vous pensez qu'il est préférable de prendre des conditionnement d'1kg (alourdit la facture) ou l'extrait de malt se conserve assez pour le garder 5-6 mois ouvert.
nous brassons de l'extrait et nous conservons la poudre sans problème en refermant bien hermétiquement le sac.
Maintenant il ne faut peut-être pas le garder des années comme ça...
Jean-Marc
Dernière modification par Gardouble le 23 sept. 2012 9:52, modifié 1 fois.
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Dokoeur
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Ok c'est cool, je vais prendre les 5 kilos alors.
Merci !
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michel.deco
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Jamais eu de soucis non plus. Mon extrait de malt en poudre est conservé à la cave dans des boitiers hermétiques.
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Dokoeur
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Bah je sais pas ou j'ai lu que ça se conservait pas forcément des masses. C'était peut être pour le malt liquide.
Commande effectuée avec deux trois trucs en plus histoire de faire passer les frais de por(c)t...
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Bonjour, je confirme même ouvert puis soigneusement refermé pour éviter l'humidité le malt en poudre se conserve bien , en tous cas sur des utilisations d'environ 5 kgs sur 2 ou 3 mois jamais eu le moindre problème. L'avantage également de l'achat par sac de 5 kgs est bien sûr le coût au kilo bien inférieur. Bon brassage, amicalement. Bruno
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Dokoeur
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
À 10€ le kilo, 30€ les 5kg, ça fait une petite diff c'est sur. Bon c'est pas le trou de la sécu, mais je sens que ça va être une histoire qui va durer tout ça , alors autant commencer des maintenant à traquer les meilleurs plans !
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Le nain brasseur
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Re: Conservation extrait de malt en poudre
Même constat avec le malt en grains, privilégier les gros conditionnements comme souvent et regarder ailleurs que chez brouwland
Le site du Nain : http://univers-biere.net
