Je viens d'acheter la licence de beersmith et je le paramètre par rapport au tuto du nain. (très bien fait pour les débutants)
J'ai créé mon équipement, 2 profils d'empâtage (mono, multi)
Ayant brassé la recette ch'ti franck il y a quelques temps, j'essai de paramétrer par rapport à celle-ci.
J'ai quelques question:
1- Je n'arrive pas à sélectionner le mash profile en mono palier. Apparemment l'option n'est pas active. Et dans les onglets du haut l'onglet mash détails n'est pas actif non plus.
2- BS me demande de chauffer 12.25l d'eau à 79.5°. le recette du nain 15.65l. Cela vient que la recette du nain est pour 23l et moi 20. Ou cela vient du ration eau/grain que je mis dans Mash step ?
3- au niveau du taux d'alcool, quelle est la différence entre estimated 1.3% et actual 4.7%. C'est bien le actual (réel) qu'il faut prendre en compte ?
Je vais essayer de mettre 2 images.
Merci par avance pour votre aide.
bs
bs
