Moulinsmoulin electrique

Concasseurs, moulins à malt, à café, à paroles...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
marley30
Ch'ti nouveau
Messages : 70
Inscrit depuis : 15 ans 10 mois
Mon équipement : Cuve empatage et ébu inox 50l.
Marmite 30l et 20l.
Cuves fermentation plastique 30l x2, 20l x2.
Serpentin refroidisseur.
Feux gaz et plaque induction.
Brasseur : Amateur
Localisation : Bagnols sur ceze
A été remercié : 3 fois

moulin electrique

Message par marley30 »

Bonjour,
A la recherche d'un moulin électrique je suis tombé sur ce type.http://www.ducatillon.com/produit_mouli ... -6102.html?
Est t-il approprié pour le concassage de l'orge.

Merci. :moulin:
Pif59
Assistant
Assistant
Messages : 808
Inscrit depuis : 18 ans 9 mois
Brasseur : Pro
Localisation : 36160
2 recettes partagées
A remercié : 9 fois
A été remercié : 20 fois

Re: moulin electrique

Message par Pif59 »

Ce type de moulin c'est un mixeur géant, essaye de mettre du grain dans un mixeur et sa fait de la farine.Pas adapté au brassage.
Je pense qu'il faut plutôt chercher un concasseur électrique.
Avatar de l’utilisateur
Penn-Maen
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 12678
Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : viewtopic.php?t=39535
Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯
Brasseur : Amateur
Localisation : Morbihan centre
1 recettes partagées
A remercié : 777 fois
A été remercié : 1473 fois

Re: moulin electrique

Message par Penn-Maen »

vu la taille des tamis proposés, je dirais que c'est plus adapté au maïs qu'à l'orge.

Après, tu peux toujours demander au fabricant de te faire une démo (si tu lui dis que tu es membre d'un club de brasseur amateur et que ce type de produit est très recherché...)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !

SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants
Avatar de l’utilisateur
sirhotman
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2492
Inscrit depuis : 16 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Amateur : cuve automatisée DIY de 50L
Pro : Pico bricolé pour 190L de mout en infusion monopalier.
Brasseur : Amateur
Localisation : Nanton
A remercié : 118 fois
A été remercié : 201 fois

Re: moulin electrique

Message par sirhotman »

Pif59 a écrit :Ce type de moulin c'est un mixeur géant, essaye de mettre du grain dans un mixeur et sa fait de la farine.Pas adapté au brassage.
Je pense qu'il faut plutôt chercher un concasseur électrique.
Pourtant dans la description du produit c'est bien marqué que c'est un concasseur pour concasser ou moudre des céréales... Tu en possède un pour nous donner un retour?
Avatar de l’utilisateur
plut0nium
Arpette
Arpette
Messages : 481
Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
Mon équipement : Marmite 33l inox (x2), brûleur propane 8 kW, DJ 15 & 25l + le petit matos habituel...
Brasseur : Amateur
Localisation : Mons
A remercié : 4 fois
A été remercié : 19 fois

Re: moulin electrique

Message par plut0nium »

C'est à lames, donc plus proche d'un mixer que d'un concasseur à rouleaux...

Et par conséquent peu de contrôle sur la granulométrie, si ce n'est par tamisage :(
Pif59
Assistant
Assistant
Messages : 808
Inscrit depuis : 18 ans 9 mois
Brasseur : Pro
Localisation : 36160
2 recettes partagées
A remercié : 9 fois
A été remercié : 20 fois

Re: moulin electrique

Message par Pif59 »

Pourtant dans la description du produit c'est bien marqué que c'est un concasseur pour concasser ou moudre des céréales... Tu en possède un pour nous donner un retour?
Non je n'en possède pas mais j'en ai déjà vu un en fonctionnement, ça n'écrase pas le grain mais ça le coupe.
Avatar de l’utilisateur
sirhotman
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2492
Inscrit depuis : 16 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Amateur : cuve automatisée DIY de 50L
Pro : Pico bricolé pour 190L de mout en infusion monopalier.
Brasseur : Amateur
Localisation : Nanton
A remercié : 118 fois
A été remercié : 201 fois

Re: moulin electrique

Message par sirhotman »

Oui il doit en existé différents types car il y en a parfois des plus vieux que ça dans des fermes dans le coin qui sont a rouleaux. J'en récupèrerais bien un si j'avait une prise force ou du 380v ^^
Avatar de l’utilisateur
Wrendral
Ch'ti nouveau
Messages : 193
Inscrit depuis : 15 ans 3 mois
Mon équipement : Cuve inox 50 L, Filtre en cuivre (inspirer de particules)
Deux seaux de fermentation, capsuleuse.
Moulin corona.
Brasseur : Amateur
Localisation : Rouen
A été remercié : 10 fois

Re: moulin electrique

Message par Wrendral »

Bonjour,
J'ai un moulin comme cela chez moi, je vais faire un teste avec du blé et prendre quelques photos pour vous montrer tout ça !
Avatar de l’utilisateur
Wrendral
Ch'ti nouveau
Messages : 193
Inscrit depuis : 15 ans 3 mois
Mon équipement : Cuve inox 50 L, Filtre en cuivre (inspirer de particules)
Deux seaux de fermentation, capsuleuse.
Moulin corona.
Brasseur : Amateur
Localisation : Rouen
A été remercié : 10 fois

Re: moulin electrique

Message par Wrendral »

Donc j'ai fait un teste avec du blé sur se type de moulin (c'est une lame qui tourne). La mouture est vraiment pas bonne du tout, il y a 50% des grain qui ne sont pas broyé et le reste c'est de la farine.
(DSL Je n'ai pas de photo a vous monter, l'appareille est parti avec mes parents en vacances ^^)
Dernière modification par Wrendral le 11 août 2012 10:18, modifié 1 fois.
Pif59
Assistant
Assistant
Messages : 808
Inscrit depuis : 18 ans 9 mois
Brasseur : Pro
Localisation : 36160
2 recettes partagées
A remercié : 9 fois
A été remercié : 20 fois

Re: moulin electrique

Message par Pif59 »

Merci pour le retour.